By 大轩轩妈
用料
- 羊里脊 1斤
- 洋葱 半个
- 黑胡椒 适量
- 白胡椒 半勺
- 耗油 2勺
- 老抽 半勺
- 啤酒 一勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法步骤
1、适量黑胡椒擀成粒
2、一勺油炒黑胡椒粒，炒出香味
3、里脊肉切成片
4、洋葱切成丝
5、羊里脊放入两勺耗油，半勺生抽，半勺炒黑胡椒粒，半勺白胡椒，一勺啤酒，半勺油，放入洋葱
6、抓匀，腌制半小时以上
7、锅烧温后，小火，把腌制好的羊肉全部倒入，铺平，盖盖焖
8、待看到锅盖上全是水珠，开盖
9、转大火，放入适量盐，味精，香菜翻炒均匀，出锅
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