神农架的美食很多，大山之中，山花烂漫，松涛阵阵。乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限思念。
渣广椒
是神农架的一种特有菜肴，多在白露后制作。制作方法是将鲜红广椒洗净，剁碎后，拌适量包谷面和食盐，或焖、或蒸后再炒了食用，色微红、酸辣味十分特别。
酱豆子
也就是我们所说的豆豉。豆豉是黄豆自己纯手工制 豆豉炒腊肉是神农架人比较喜欢的一道家常菜，腊肉独特的香味加上豆豉浓浓的豉香，再加上蒜苗一起炒香，保证会让你两碗米饭下肚还意犹未尽。
懒豆腐
懒豆腐的由来：传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨碎，不再过滤豆渣，直接伴入切碎的青菜，然后煮着吃。做熟一尝，味道鲜美，后来这一做法就传了下来，并命名“懒豆腐”。
熏腊肉
神农架土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年有肉吃，过年吃不完的，便把它制作成腊肉，用松树枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。
熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名为腊肉，也称土家腊肉、神农架熏肉。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
干洋芋片
神农架的人们，至今叫土豆为洋芋，土豆干做法比较简单。秋天阳光充足的时候，将土豆切成一公分左右的的薄片，放锅里稍微煮熟后，然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。晾干后色泽金黄，可长期存储，是一道难得的美味佳肴。
锅巴洋芋
神农架有一种将土豆整吃的吃法，叫吃洋芋果，美称为黄金果。神农架的土豆小而圆，小的如豆，大的就如常规市场见到的，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香。
黄金果是主食之一。将新鲜土豆刨了皮，在锅中焖熟了，再小火文炕，略淋油小煎，黄金果便黄灿灿油亮亮的了，装一碗，筷子夹了送入口中细嚼慢咽，满口的土豆香。
百花蜜
神农架是全国有名的中药之都，上千种珍贵药材遍布山中，蜜蜂采自这些药材花蕊精酿而成的蜂蜜药用价值非常高。产自神农架高山地带，神农氏遍尝百草之地。原始放养，传统割蜜，土法纱网过滤，保留了土蜂蜜最原始的原生态味道 。
洋荷姜
洋荷，属于多年生草本，叶长一米左右，跟生姜的叶茎非常相似。地下有球状营养根和茎。生长在山沟、山溪边，把它移植到屋前屋后湿润、通风的空地，当年就可收获食用。
因此许多人家都栽插了洋荷姜，它与别的菜相比有许多的好处：无需人工施肥、除草、打农药，而且一年栽插，百年收益，是典型的“懒汉菜”。可以鲜炒，放点辣椒一起，其味别有一种清香，食来特别开胃。
野生蕨菜
是野菜的一种，所烹制的菜肴色泽红润、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“山菜之王”。
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