油炸灌汤包是一种美味的中国小吃，具有独特的口感和诱人的味道。
它的制作过程相对简单，先将包子面团揉成圆形，再包入鲜香的肉馅料，再经过蒸煮。
最后，油炸灌汤包被炸至金黄酥脆，打破外表，热腾腾的汤汁涌出。一口咬下去，包子皮酥脆，肉馅鲜嫩多汁，汤汁香醇美味。
油炸灌汤包作为一种传统的中国美食，无论是作为早餐、零食还是正餐，都深受人们的喜爱。
无论是在家庭聚会上还是路边摊，它都是一道受欢迎的美食选择。
制作油炸灌汤包的步骤如下：
材料：
1.馅料（可根据个人喜好选择，常见的有鲜肉、虾仁、蟹肉等） 2.面粉 3.水酵母 4.酵母粉 5.温水 6.生姜 7.胡椒粉 8.盐 9.生抽 10.蚝油 11.白胡椒粉 12.鸡精
步骤：
1. 先准备好馅料，将其剁成细蓉状，加入生姜、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡精等调味料混合均匀搅拌，腌制一会儿备用。
2. 准备面粉，添加适量的水酵母、酵母粉、盐和温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发一会儿。
3. 取出面团，揉成长条状，分割成大小一致的小剂子，用擀面杖将其擀成圆形薄饼状。
4. 将馅料放在薄饼中央，包裹起来，做成包子状，确保封口处完全封闭。
5. 取一个平底锅，倒入油，加热至六七成热，将包子放入锅中，炸至金黄色。
6. 将炸好的包子捞出沥油，装入碗中。
7. 取沸水，加入胡椒粉、盐、鸡精等调味料，煮沸后，将其倒入碗中，与包子相融，即可食用。
注意事项：
1.在包裹包子时，要确保封口处完全封闭，以免馅料溢出。
2.油炸时火候不要过大，以免包子外皮糊掉。
3.沸水的调味料可以根据个人口味进行酌情调整。
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