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好吃的下饭菜菜谱大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-07 09:34:11
导读

好吃的下饭菜有肉末蒜苔、西红柿炒山药、蒜末豆角、醋溜土豆丝、鱼香茄子等。1、肉末蒜苔肉末蒜苔是超级好吃的下饭菜,吃米饭或者面条都超级赞。蒜苔切丁,五花肉切丁后剁成肉末,锅内油烧热,下入一勺甜面酱爆香,放入肉末炒香,下入蒜苔,大火爆炒,淋上蚝油,炒1分钟出锅,做法超级简单又好吃。2、西红柿炒山药西红柿炒山药的做法是将山药去皮,切成薄片,把西红柿去皮,切成小块。将锅内油烧热,放入蒜瓣爆香,下入

好吃的下饭菜有肉末蒜苔、西红柿炒山药、蒜末豆角、醋溜土豆丝、鱼香茄子等。

1、肉末蒜苔

肉末蒜苔是超级好吃的下饭菜,吃米饭或者面条都超级赞。蒜苔切丁,五花肉切丁后剁成肉末,锅内油烧热,下入一勺甜面酱爆香,放入肉末炒香,下入蒜苔,大火爆炒,淋上蚝油,炒1分钟出锅,做法超级简单又好吃。

2、西红柿炒山药

西红柿炒山药的做法是将山药去皮,切成薄片,把西红柿去皮,切成小块。将锅内油烧热,放入蒜瓣爆香,下入山药片大火爆炒,加入西红柿,炒成汤汁后,加适量盐入味,待山药片变软就可以出锅了。西红柿炒山药是一道轻轻松松就能搞定的家常菜,好吃、下饭且营养。

3、蒜末豆角

蒜末豆角也是一道非常好吃且下饭的家常菜,其做法非常简单。把长豆角洗净,切成大段,下锅焯水后煮熟捞出,另起油锅,将蒜末爆香,下入豆角大火爆炒2分钟,放入青、红辣椒点缀,炒1分钟即可出锅。

4、醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法是将土豆切成丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出沥干水分。锅中放油,开火烧热,放入花椒,炸出香味,捞出花椒,放干辣椒炸一下,爆出香味后,立刻加入土豆丝,翻炒几下。等土豆丝变成半透明时,加入适量白醋、食盐,继续快速翻炒均匀。炒熟后,就可以装盘上桌了,这道菜口感绝佳,好吃又下饭。

5、鱼香茄子

鱼香茄子吃起来软糯可口,非常下饭,深受大家的喜爱。鱼香茄子的做法比较简单,锅中倒油,放入切成滚刀块的茄子煸炒,待茄子变软变小后盛出备用。另起锅倒油,放入姜末、蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味后,倒入备用的茄子翻炒,同时将郫县豆瓣酱、白糖、香醋、盐、酱油、淀粉、清水混合后搅拌均匀,倒入锅中继续翻炒,待汤汁变浓稠即可出锅了。


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