流言:
车厘子作为水果中的“贵族”,价格一直都令人“可浅尝而不可吃爽”;然而,今年的车厘子价格竟然出现了大幅度下降,让很多车厘子控们实现了所谓的“车厘子自由”。但是好景不长,就在人们因为终于可以尽情吃车厘子而欢呼雀跃的时候,无锡车厘子检测阳性的新闻上了热搜,继无锡之后,1月23日,石家庄一市场的进口车厘子核酸检测也发现阳性。很多人表示,才刚刚囤下的好几箱车厘子都不能吃了。
真相解读:
车厘子检测阳性,还能吃吗?放心吃
首先从检测方面来说:
我国市场上售卖的进口车厘子大多是从智利运输过来的,在对车厘子的采摘、包装、运输等环节都会有相应的安全措施,也会有核酸检测。到了我国海关还会进行严格的消毒,各个地区的疾控中心也会对进口产品进行常态化的监测。
其次,从病毒本身来说:
即便是检测出了病毒阳性,也不意味着具有传染性,也可能是有新冠病毒核酸片段,并不意味着有完整的、活着的病毒。并且,目前还没有证据表明新冠病毒可以经消化道传染的确切证据。
在此提示大家:在购买进口食品的时候,可以要求商家出示已消毒的证明,或是询问是否有经过核酸检测;吃之前,可以放些蔬果洗涤剂多次反复浸泡冲洗;新冠病毒是怕热的,如果实在担心,也可以把买来的车厘子去核后煮成车厘子罐头来吃。
参考文献:
[1].车厘子数据:
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1102660/nutrients
[2].杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018
[3].杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,2019.459
[4].中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,2016. 210-225