一、冻粘豆包是生的还是熟的？
理论上熟的好。因为熟的粘豆包不容易碎或者裂缝，食用时还方便了许多。人们习惯性生冻粘豆包是因为量大太多了，农村忙起来的时候那是一个人要干四个的活的。
实际上熟的粘豆包冻了口感很好。用食品袋或者食品盒密封好，分量速冻。或者真空包装速冻都是不错的方法。
二、买的粘豆包是生的还是熟的？
我们从市场买回来的粘豆包都是蒸熟后冷冻的粘豆包，最简单的吃法就是上屉再蒸一次，蘸白糖吃，黏黏地特别好吃，不过它不算是粘豆包最好吃的做法，教你东北粘豆包最好吃的做法，粘豆包这样煎着吃才过瘾，外焦里软，又弹又黏，蘸白糖吃，软糯香甜，妈妈的味道，小时候最馋这一口，那时候植物油很少，妈妈就用猪油给我们煎着吃，真香啊，现在想想都流口水。其实，黏性食物用猪油煎是最香的啦，不过我们现在家家户户都很少有猪油哈。
三、粘豆包生冻还是熟冻？
粘豆包一般分生冻和熟冻两种
粘豆包是东北比较受欢迎的一种特色美食，它吃起来香糯可口，营养丰富，口味多样，深受人们喜欢。粘豆包刚做出来是生的，这种不容易保存，一般都是直接蒸熟了再冷冻保存，吃的时候拿出来蒸热就可以了。
偶尔吃太多的粘豆包不会导致肥胖。如果你时间吃得太多，会导致体重增加。粘豆包子热量高，不适合减肥。
另外，粘豆包子不容易消化。大量食用会导致便秘。减肥时，多吃新鲜水果，如猕猴桃、苹果、香蕉、橙子等。水果有饱腹感和营养。减肥时吃东西不容易导致脂肪增加，但你应该选择低糖水果
四、做粘豆包玉米要生的还是熟的？
做粘豆包玉米要熟的。
蒸粘豆包豆和玉米粒若是生的，那你就先别着急去蒸，先把豌豆和玉米粒做熟了再去蒸一，这样做出来的粘豆包软软的粘粘的而特别有弹性而且很香，若是非用生的豌豆和玉米粒，那你也要提前泡大了，而且锅里的水要多放一些，火要大，时间要长，这样蒸出的豆包会好吃
五、东北粘豆包是熟了冻还是生冻？
都是熟了冻起来的。
生的东北粘豆包不容易保存，一般都是直接蒸熟了再冷冻保存，这样能保存很长时间，吃的时候拿出来蒸热就可以了。
六、东北粘豆包是酸的吗？
不是酸的，如果你吃的东北粘豆包是酸的，应该是发酵的时间长了，或者是豆包坏了，不然不会这样的。
我们家每年都会蒸一些粘豆包，一点都不酸，特别好吃
七、东北粘豆包是酸味的吗？
没有酸味的，东北粘豆包是用东北的粘玉米制作的，首先将粘玉米撵成玉米碴子，然后在用清水冲洗两到三遍，再泡上三五天，中间勤换水加上东北气温低，不会发酸，再制成米浆，压干米浆在进行包豆包
八、东北粘豆包是甜的还是咸的？
是甜的。做豆馅的时候把白糖放里面，弄好了它自然就是甜的了。做豆包皮发面的时候也放些白糖，这样里外都是甜的。以前生活水平低，都放糖精，为了省钱糖精放点就起作用啊。现在可没有放糖精的了，怕对身体有害，到了上冻以后每家每户都得蒸上好多粘豆包，不爱吃甜的就什么也不说放，所以说粘豆包是甜的而不是咸的。
九、东北粘豆包蒸的还是煮的？
是蒸的。粘豆包是一道东北的特色食品，其制作一般都选在寒冷的冬季，这样可以大批的制作。做好后的粘豆包冻起来，想吃就热几个，很省事儿。每年冬季东北的家庭几乎每家都会做不少，东北冷不用放在冰柜里冷冻，放在不通暖气的屋里或室外都可以的！
十、东北粘豆包馅是酸的吗？
正常发酵的东北粘豆包口感不是酸的。粘豆包是东北人冬季喜欢吃的一种粘食，粘豆包的饱腹感强，易于抵御东北的寒冷天气，在冬季，还易于保存。粘豆包主要原料有红芸豆、棉白糖、大黄米、大米、糯米、玉米面等，粘豆包是将黏米面发酵后包进红豆馅然后蒸制而成，正常口感应该是软糯香甜，为什么有的粘豆包吃起来有酸味呢，那是因为黏米面在发酵的过程中发过头了，所以就会有酸味，面发的越过，酸味越大。
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