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可乐加酸梅汤一起喝(可乐加酸梅汤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-07 07:11:33
导读

食材主料猪小排1000g辅料油 可乐2罐 酸梅酱1瓶番茄酱适量 老抽少量步骤1.买回来的排骨用清水浸泡一小时,充分的将血水泡出来。2.排骨放入锅中,倒入清水,开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。3.锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。5.放入焯好的排骨翻炒均匀。6.放入可乐、少量老抽大火烧开。7.撇去浮沫。8.放入酸梅酱,盖上盖子转小火开始炖排骨

食材

  • 主料

  • 猪小排1000g

  • 辅料

    油 可乐2罐 酸梅酱1瓶

  • 番茄酱适量 老抽少量

  • 步骤

  • 1.买回来的排骨用清水浸泡一小时,充分的将血水泡出来。

  • 2.排骨放入锅中,倒入清水,开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。

  • 3.锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。

  • 4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

  • 5.放入焯好的排骨翻炒均匀。

  • 6.放入可乐、少量老抽大火烧开。

  • 7.撇去浮沫。

  • 8.放入酸梅酱,盖上盖子转小火开始炖排骨。

  • 9.炖大约1小时左右,拿筷子看能将排骨叉透,表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。

  • 10.将锅盖打开,转大火收汁。直到汤汁收干,再撒些白芝麻即可装盘。


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