夏天到了 到了漏肉的季节了 必须减肥了 做个酱牛肉 低脂高蛋白健康 减肥人士首选食谱 制作超级简单 味道丰富
By 好肚油肚hdyd
用料
- 牛肉 三斤
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 干辣椒 2个
- 肉桂 2块
- 花椒 适量
- 生抽 5勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 冰糖 1块
- 黄豆酱 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、牛腱子浸泡半天 控出血水 放入冷水里 放料酒葱姜煮开 两分钟捞出沥干水分
2、把牛腱子放入电饭煲 放2勺黄豆酱
3、蚝油一勺
4、老抽一勺 喜欢颜色深的可以放两勺
5、生抽五勺
6、盐一勺
7、冰糖几块
8、料酒两勺
9、葱姜适量
10、各种炖肉的干调料
11、倒入开水 沫过牛肉即可
12、按煮豆粥键 一个半小时 好了以后 再煮一个半小时 拔插销 焖一个晚上
13、有滋有味 老香了 接着再盖上保鲜膜 冰箱冷藏一白天 晚上吃 正好
14、割下来一部分 太棒了
15、切薄片 哎呦喂 绝了 纹理清晰 肉质紧实
16、晶莹剔透啊
17、舀出一小碗汤汁 放点小米辣小葱 香菜 蘸着吃
18、色香味俱全
19、完美
20、用煎饼卷着吃 减肥首选哟 成功✌️✌️
21、给自己一百个赞
22、还可以用原汤做的牛肉面
23、绝对不输给饭店哟
24、牛掰
小贴士
全程不用看着 不怕糊不怕冒出汤汁 保留原汁原味 但是千万别熟了马上切 不能切成薄片 易碎 一定冷藏一晚上再切
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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