食材明细
主料
- 熟牛肉半斤
- 白菜半颗
辅料
粉条适量
大蒜1颗
大葱2棵
干红椒6个
生姜少许
胡椒粉适量
料酒少许
做法步骤
熟牛肉改刀切片
大白菜改刀切块
油热放花椒炸出香味后捞出
倒入大蒜、生姜炒出香味
倒入牛肉、加入适量料酒、生抽大火翻炒一分钟
倒入高汤，加辣椒，煮10分钟左右
倒入白菜大火炖6分钟
放入盐、胡椒粉、鸡精调味
放入提前泡好的粉丝再炖2分钟
撒入葱段出锅
美味牛肉炖菜
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