冬瓜是我们生活中最常见的一种蔬菜，平常我们都将冬瓜拿来做炖排骨汤，不过，今天小编教您冬瓜不一样的做法，做了一道蚝油蒜蓉冬瓜，味道鲜美入味，特别好吃。喜欢的朋友有空了一定要尝试一下，不只做法简单，包括所用的食材也都是最家常的，一元钱的冬瓜，吃出了十多块钱的味道。
用料：
冬瓜、大蒜、蚝油、酱油、水、水淀粉、油。
做法：
冬瓜洗净，去皮。
将冬瓜切成小一点的块儿。
在冬瓜的表面上打上花刀。
将大蒜拍扁，切成蒜末。
锅内倒油，放入冬瓜，将冬瓜稍微煎一下。
加入切好的大蒜末儿，翻炒均匀。
倒入适量的清水。
加蚝油、酱油调味调色，翻匀。(蚝油足够咸，所以不需要再加盐，如果您炒的量大，可以适当的加一点盐。)
盖上锅盖稍微焖煮一会儿。
淋入水淀粉勾芡。
出锅。
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