快捷营养的瓜烙的做法：
材料：西葫芦，平菇，海米，面粉少许，鸡蛋，油盐少许
（平菇是自己种的，小又嫩，如果是买来的要撕碎，攥去清洗时候过多的水分）
西葫芦切丝，海米泡发，平菇小块的
少许盐，少许油，少许面（也可以不放），鸡蛋一枚，搅拌均匀后，倒入热锅或电饼铛里，定型后翻面2次出锅
整过程也就三五分钟。营养健康好消化，老人孩子特别适合吃
其实家里有什么材料都可以放进去，冰箱里做菜用剩的边角料，都可以做烙，我经常这么解决冰箱的碎食材，这样食材更丰富营养更充分更均衡。
放菜多的话要挤一下水，放面粉。否则吃起来软踏踏的，拿去不方便。
放肉的要多烙一会儿让肉熟透，放虾与鱼肉的要先将虾和鱼肉用料酒腌制去腥。
放面，一是粘合食材不松散更容易成型，二是增加量，面比较耐消化。
鸡蛋也能起到粘合食材的作用，还能让饼烙更松软，喜欢吃蛋的，可以多放一个。
但是没有放面的烙容易塌软，没有放蛋的饼烙不够松软。根据口感大家自己斟酌吧。
都是蔬菜，少油少盐，对肠胃消化无负担，秋冬早餐吃个鲜香热乎的，暖暖一天，孩子吃了对身体发育好。这样做早餐又快又鲜嫩，营养又健康。
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