许多做菜新手
看着身边的大厨们端出各种美食
会不会经常有种
"又酸又菜又多余"的感觉
所以今天
就教你们做一道酸菜鱼！
其实只要买到一样神秘武器
酸菜鱼调料包
做菜新手也能轻松制作做酸菜鱼
食材准备：1、酸菜鱼调料包
2、在菜场片好的鱼片
（鱼骨最好也不要丢哦！）
3、适量的香料和蒜瓣
第一步 腌鱼
有了酸菜鱼调料包
什么料酒、蛋清、湿淀粉……
统统都不需要自己调配！
调料包中有一小包腌鱼包
只要把腌鱼包
倒入已经准备好的鱼片
搅拌均匀静置即可
第二步 炒酸菜
在酸菜鱼调料包中
有一包酸菜包
能帮做菜新手摆脱挑选酸菜的困扰
将酸菜包里的酸菜
翻炒出香味后加入鱼骨和汤料包
倒入开水
等到水再开的时候
把酸菜捞出
汤汁备用
第三步 滑入鱼片
关火
把鱼片滑入酸菜汤中
轻轻打散
用水的余温就能把鱼片煮熟咯
这样煮出来的鱼片又嫩又滑
取一个小碗
用酸菜铺底
上面放上鱼片
再把鲜美的汤汁浇上去……
在鱼片上放一小撮干辣椒
在锅里热少许油
把热油浇到鱼片上
一碗美观可口香气扑鼻的酸菜鱼
大功告成！
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