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家常胡辣汤做法(家常胡辣汤简单做法大全图解)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-06 09:57:08
导读

素胡辣汤隔离在家,想吃胡辣汤,今安排做个素胡辣汤,做法很简单,前后不到一小时做好。话不多说,做法呈上:1、揉好二两面,水洗出面筋,淀粉水放在碗中沉淀。烧开水,撕碎面筋扔开水中煮熟。这个量可以做四碗[机智]2、老豆腐切丝、胡萝卜切丝(我家这次没有,但应该可以加点)、泡好海带丝、粉条。大概:2:0.5:1:0.5的比例。3、热油炒葱丝,如果有胡萝卜丝,可以炒制断生。直接向锅里加入开水,然后依次放入海带

素胡辣汤

隔离在家,想吃胡辣汤,今安排做个素胡辣汤,做法很简单,前后不到一小时做好。

话不多说,做法呈上:

1、揉好二两面,水洗出面筋,淀粉水放在碗中沉淀。烧开水,撕碎面筋扔开水中煮熟。这个量可以做四碗[机智]

2、老豆腐切丝、胡萝卜切丝(我家这次没有,但应该可以加点)、泡好海带丝、粉条。大概:2:0.5:1:0.5的比例。

3、热油炒葱丝,如果有胡萝卜丝,可以炒制断生。直接向锅里加入开水,然后依次放入海带丝、豆腐丝、粉条、面筋。煮开后放十三香、味精、花椒粉(比例1.5:0.6:0.5),水开后待食材煮熟,中火,倒入准备好的淀粉水。

敲黑板[机智]:不要一次倒完,分次倒入,注意胡辣汤稀稠,这个越煮越稠,所以要多观察。

最后加入少于酱油调色,撒点葱花即可。

盛一碗,洒上熟芝麻碎,味道很赞哦[呲牙]


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