一、巧克力彩泥做法?
首先准备一块咖啡色的黏土。
揉搓成圆形。
用硬物轻轻按压。
再用心型模具制作成型。
把咖啡色黏土揉搓成细长条放到心型黏土上。
接着选用黄色黏土捏成椭圆形。
再用小刀轻轻划几刀。
也放到心型黏土上。
最后在表层涂上指甲油即可,会突显的更为逼真
二、巧克力泥的做法步骤图,巧克力泥怎么做好吃?
用料 白巧克力100g食用色素几滴(任意颜色)葡萄糖浆34g(或麦芽糖)凉开水5g将做法保存到手机步骤 1白巧克力100克隔水融化后,加入自己喜欢的随便什么颜色的食用色素调匀。我这次就直接用了100克的黑巧克力来做的步骤 2趁热加入麦芽糖和水,充分混合混匀步骤 3趁热用勺子沿着一个方向快速混合均匀步骤 4一直捣至三者混为一体,巧克力由原来的液化状态逐渐向固化转变,直至完全变为一团固体状的巧克力泥步骤 5静置一段时间(可以装入保鲜袋放冰箱冷藏室,不要放太久,15-20分钟左右),这段时间可以让巧克力和麦芽糖融合得更好步骤 6如果取出时发现已经变硬的话,可用微波炉稍加热一下,也不要太久,重新回软就行步骤 7最后的巧克力泥应是那种适度柔软并具有可塑性。包入自己喜欢的随便什么馅心,接下来的步骤与冰皮月饼的做法完全相同步骤 8用模具刻出各种造型即可
三、巧克力派彩泥做法?
巧克力派彩泥是一种美味的甜点,以下是一种简单的制作方法:
材料:
200克巧克力(可以选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力)
50克无盐黄油
1杯糖粉
食用色素(根据个人喜好选择颜色)
步骤:
将巧克力切成小块,并与无盐黄油一起放入一个耐热的碗中。
将碗放入微波炉中,以中等功率加热,每次加热30秒,直到巧克力和黄油完全融化。也可以使用双锅加热的方法,将碗放在热水锅上,慢慢加热融化。
将融化的巧克力和黄油混合均匀,然后逐渐加入糖粉,搅拌至光滑。
将巧克力混合物分成几个小碗,根据个人喜好分别加入食用色素,搅拌均匀,直到达到想要的颜色。
将彩色巧克力混合物放入冰箱中冷却,大约30分钟至1小时,直到它们变得稍微硬一些。
取出冷却的巧克力混合物,将每种颜色的巧克力放在一起,用手揉搓,直到颜色混合均匀,形成彩色的巧克力泥。
将巧克力泥放入冰箱中再次冷却,大约30分钟至1小时,直到它们变得稍微硬一些。
取出冷却的巧克力泥,可以用来制作各种形状的甜点,如巧克力饼干、巧克力球等。
制作巧克力派彩泥时,可以根据个人喜好添加一些香精或者坚果碎片来增加口感和风味。同时,注意在制作过程中要保持卫生,使用干净的工具和容器,并避免水分进入巧克力混合物中,以免影响质地和口感。
四、巧克力蛋糕彩泥捏法?
制作巧克力蛋糕彩泥的方法很简单。首先,准备好巧克力蛋糕和彩色糖浆。将彩色糖浆分成几个小碗,每个碗中加入不同颜色的食用色素。
然后,将巧克力蛋糕切成小块,用手捏成泥状。
接下来,将不同颜色的彩色糖浆滴在巧克力蛋糕泥上,用手搅拌均匀,直到蛋糕泥变成彩色。
最后,将彩色巧克力蛋糕泥用于装饰蛋糕或制作小点心,创造出美丽多彩的效果。
五、芋头泥做巧克力的方法?
1.用料:
芋头 三个
黑巧克力豆
可可粉 2大匙
色拉油
巧克力芋头球的做法步骤
步骤 1
芋头三个,去皮,切片,煮熟后沥干水份,捞出到碗里,抓一把黑巧克力豆(或者把块状黑巧克力切碎)
步骤 2
用勺子背把芋头片碾碎。因为刚煮好的芋头片是热的,巧克力遇热融化,就成了一碗粘粘的巧克力芋头泥,加2大匙可可粉,拌匀
步骤 3
找一个盘子,抹上一层色拉油防粘(我这里用的是油纸,也可以保证不粘),双手都抹上色拉油(不抹的话,芋头泥会粘在手上),把巧克力芋头泥团成光滑的球
步骤 4
小碗或者小饭盒里放入可可粉,把揉好的芋头球放入滚几滚,让表面粘上一层粉。或者,把板状巧克力切碎,用同样的方法,把芋头球上粘满巧克力碎
步骤 5
滚好的芋头球,用保鲜盒装好,放冰箱冷藏30分钟即可
六、巧克力泥太软怎么办?
巧克力慕斯 不用吉利丁 不用牛奶巧克力隔水化 奶油常温 不打发 跟巧克力一起混合类似甘纳许蛋黄烧糖水打发 加入 灌入模具 冷冻依次混合 OK
七、橡皮泥巧克力的做法?
你可以用以下步骤来制作橡皮泥巧克力:
1.将1/4杯糖浆和2 1/2汤匙可可粉混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入3汤匙植物油,搅拌均匀。
3. 加入2杯有气泡的山羊即时面包糠,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入9×9英寸的涂抹烤盘中,然后把它压扁。
5. 在上面摊开1/4杯糖浆,揉搓均匀。
6. 放入冰箱,冷藏2小时后享用。
八、巧克力芋泥千层做法?
1/3 200G蛋液中加入55G白砂糖搅拌均匀后,倒入70G过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无面粉颗粒。
2/3 蛋黄面糊中分次加入300G牛奶,慢慢搅拌成液体状态,搅拌好的少量蛋糊倒入25G融化的黄油,搅拌黄油进行乳化,充分乳化后,将黄油缓缓倒入蛋糊中,混合均匀。做好的面糊过筛一遍,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
3/3 平底锅预热,挖入冷藏好的面糊,平摊均匀,小火慢慢煎。看到饼皮均匀的冒小泡泡,翻面再煎会就能出锅了。煎好的饼皮放凉,根据盒子的大小进行裁剪,备用。
芋泥操作流程
1/3 500G荔浦芋头蒸熟倒入碗中,加入50G黄油、43G白砂糖、6G紫薯粉,捣成泥状。芋头的余温会慢慢融化黄油,芋头捣碎后会更粘合。
2/3 芋泥再加入100G淡奶油,100G牛奶翻拌融合,这时候的芋泥散发着奶乎乎的香气,有粘性,湿乎乎,随手挖点都超好吃!
3/3 350G淡奶油加入20G白砂糖,打发。把芋泥和奶油分别装入裱花袋中,备用。
开始组装
1/2 罐罐中放入一张千层,然后挤入一圈奶油,抹平。后再放入一张千层皮,一层奶油,抹平。(放在裱花台上挤馅料,馅料会挤得更均匀,没有裱花台也没关系)
2/2 挤了两层奶油后,再挤一层厚厚的芋泥,抹平。再重复之前的操作,两层奶油,一层芋泥。最后再盖上一张千层皮,就可以放入冰箱冷藏定型了。(一个盒子差不多用7张千层皮)
九、彩泥巧克力色怎么调?
彩泥想要调出巧克力色还不算难,可以用黑色和红色混合调出接近巧克力的颜色,其中红色用料少于黑色,如果感觉颜色还是不太纯正,可以加入少许褐色来调试,也可以根据个人需要来调整各色用料比例。
十、巧克力土豆泥怎么做?
黑巧克力土豆泥做法1.土豆洗净;
2.切片;
3.煮熟后去皮;
4.碾压成泥;
5.加入牛奶,搅拌均匀;
6.适量炼乳;
7.调到比较软的状态;
8.装入裱花袋;
9.挤出形状;
10.挤上融化的黑巧克力;
11.撒上可可粉;
12.开始吃吧~
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