秋季要常喝汤，教你个家常做法，一法百变，一秋好汤不重样
“秋季一碗汤，不用医生帮”！秋意渐浓，早晚越来越寒凉，身体中的阳气收敛，寒气上升，再加上外界环境的刺激，很容易导致寒邪入体，损伤五脏，有害身体健康，所以暖汤要喝起来。
秋季喝有什么好处呢？
秋季气候干燥，喝汤润燥，补充津液，增强体质；秋季的呼吸道疾病比较常见，喝汤能滋阴润肺，提高身体免疫力，避免疾病发生。
喝汤是有讲究的。
“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前喝汤好，但别喝饱哦，饭前喝汤跟运动之前的热身差不多意思，它是先让身体的消化器官都活动起来，促使胃酸分泌足量，
为吃正餐做好准备，肠胃更健康。相反，饭后喝汤不利于健康。一是饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，还会长大肚腩；二是后喝下去的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
现代生活节奏快，早餐吃得匆匆忙忙，午餐吃在学校或食堂，这汤貌似也就晚上能喝到。晚上的时间有限，工作了一天太累，根本就没有精力和时间来煲汤，那么，快手又家常的汤就最好不过了。今天的这道汤，8分钟就能做好，家里有啥食材随意搭配，关键是掌握这个方法，一法百用，一秋冬好汤不重样，暖身暖胃又暖心。
【豆腐紫菜蛋花汤】
准备主要食材：豆腐100克，黄瓜半根，干紫菜1小块，鸡蛋1个
准备辅助食材：土豆水淀粉，4克盐，香油半勺
制作过程：
第一步：准备食材：黄瓜洗净；鸡蛋磕入碗中
第二步：豆腐切片用淡盐水泡5分钟后换水洗净，控水备用；黄瓜一切两半，然后切片；鸡蛋打散
第三步：锅内加入3小碗水，放入豆腐，加入4克盐，开大火（3口人的量）
第四步：水烧开后放入紫菜
第五步：紫菜散开，放入黄瓜片
第六步：改小火，倒入水淀粉勾芡（这时候不要立刻就去搅动）
第七步：待微微开锅，开大火，鸡蛋液要慢慢的倒入，另一只手用筷子不停的搅拌，这样蛋花才细小，再次开锅刚往起一顶就关火。不要大开锅，这样汤就泻了，口感不好
第八步：滴入3滴香油，即可装碗（不喜香油的可省略此步骤）
宝妈小贴士：
1 清水煮蔬菜，然后调味、淀粉勾芡，淋蛋花，此方法特别实用，食材百变，一秋冬喝汤不重样
2 加了淀粉的汤顺滑，口感好。如果你不喜欢用淀粉，那么省略就好，就是口感差点
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
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