自从小满节气过后，就正式的进入了炎热的夏季。夏季气温升高，人体活动力稍微大点，就容易满头大汗，身体中的水分和盐分容易缺失，身体不好的，还容易中暑。
这时候可以多喝点汤水，既能补充身体中所缺乏的水分，还能消除炎热的天气所带来的暑气，给身体及时的补充营养。
哈妹今日分享一道节瓜鸡蛋汤的食谱给大家，节瓜是冬瓜的变种，它有生津止渴，解暑湿的功效，不仅可以健脾胃，对于暑气也有很好的缓解作用，夏季喝不仅营养解馋，还能清热解暑，对身体好。
节瓜鸡蛋汤
配料:
节瓜1个、鸡蛋两个、葱1棵、姜小块、油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.节瓜去皮清洗干净、切片
2.葱清洗干净切葱花、姜去皮清洗干净切片
3.鸡蛋打入碗里、搅拌匀
4.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟、盛出待用
5.热锅放油、放姜爆香、放节瓜炒一分钟
6.加入适量清水、盖上锅盖、大火烧开
7.放鸡蛋、盖上锅盖煮两分钟
8.放葱、盐、搅拌匀即可
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