制作小龙虾,您需要以下材料:
- 小龙虾:2-3 斤
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 冰糖:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
制作步骤:
1.先将小龙虾浸泡在清水中,洗净泥沙后捞出备用。
2.将葱、姜、蒜剁碎备用。
3.取一锅清水,加入适量料酒和盐,放入小龙虾煮熟后捞出。
4.锅中留少量水,放入备好的葱姜蒜,爆香后放入小龙虾,再加入生抽、辣椒和冰糖,煮几分钟左右就可以出锅了。
5.最后把小龙虾盛装到盘子中即可,可以再撒上些香葱末作为装饰。
小龙虾做法较为简单,但需要注意的是清洗要干净,煮熟的时间不宜过长,调味时要根据个人口味来添加盐、糖等调料。
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