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辣子炒鸡蛋怎样炒最好吃(辣子炒鸡蛋做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-06 07:09:18
导读

大家好!我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜,希望大家能喜欢,喜欢吃辣的朋友,今天可以和我一起学习一下吧,今天分享一道辣子炒鸡蛋的家常做法,平常我们都是辣子和鸡蛋分开炒,今天咱们不那样做,一气呵成,下面就开始吧,准备食材,鸡蛋4个,青红辣椒3个,葱半根,配料准备,盐,鸡精,十三香,或者花椒粉,烹饪方法,1、青红辣椒洗干净,去除根部,然后拍扁,切小块,切丁,都可以,葱切葱花,2、鸡蛋打入碗中

大家好!我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜,希望大家能喜欢,

喜欢吃辣的朋友,今天可以和我一起学习一下吧,今天分享一道辣子炒鸡蛋的家常做法,平常我们都是辣子和鸡蛋分开炒,今天咱们不那样做,一气呵成,下面就开始吧,

准备食材,

鸡蛋4个,青红辣椒3个,葱半根,

配料准备,

盐,鸡精,十三香,或者花椒粉,

烹饪方法,

1、青红辣椒洗干净,去除根部,然后拍扁,切小块,切丁,都可以,葱切葱花,

2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,

3、起锅烧油,油温起来,倒入辣椒和葱花,翻炒出香味,油稍微比平时多一点,

4、翻炒1分钟左右,把鸡蛋液倒进来,要均匀的倒在辣椒上面,这个时候,必须要中小火,一定要掌握好火候,不然就胡了,

5、鸡蛋定型后翻面,两面微黄,慢慢锅铲子打散,然后放入盐,鸡精,翻炒均匀,就可以盛出来了,

香辣过瘾,用料简单,做法更简单,真是下饭的好菜呀,

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