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怎么做法棍好吃又简单?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-06 07:08:45
导读

一、怎么做法棍好吃又简单?食材:高筋面粉500克辅料:白糖15克,盐8克,黄油50克,酵母粉5克,水300克,奶粉8克做法1.将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。2.将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀,使其溶化。3.将酵母水加入粉中揉匀,揉至面团起韧劲,待表面光滑时,放入容器中,盖上保鲜膜,4.放至温暖处发酵越60分钟。5.将发酵好的面团取出,平均分成2份,分别搓至长棍

一、怎么做法棍好吃又简单?

食材:高筋面粉500克

辅料:白糖15克,盐8克,黄油50克,酵母粉5克,水300克,奶粉8克

做法

1.将面粉,白糖,盐,黄油,奶粉一起放在盆中搅拌均匀。

2.将300克水加热到30℃左右,放入酵母粉搅拌均匀,使其溶化。

3.将酵母水加入粉中揉匀,揉至面团起韧劲,待表面光滑时,放入容器中,盖上保鲜膜,

4.放至温暖处发酵越60分钟。

5.将发酵好的面团取出,平均分成2份,分别搓至长棍型,码放在烤盘中。

6.面团2次发酵,待烤盘中的面团再次长大一倍就可以了。

7.放入预热好的烤箱200℃,烤制25分钟,待面包表面呈黄褐色,外壳硬脆时就可以出炉啦。

二、芋头怎么做法好吃又简单?

绿豆沙酿香芋原料:芋头400g 绿豆沙4匙做法:将芋头去皮切块上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透;将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;将芋头泥搓成丸子状,备用;锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可。冷食、热食均可,香甜软嫩

三、简单好吃的锡纸饭怎么做好吃又简单,做法?

锡纸饭的做法

食材

主料

糯米200克

青豆适量

玉米适量

肉肠适量

酱油肉适量

辅料

酱油

少许

步骤

糯米煮熟 量少可以用蒸

2.配料处理好备用

3.把配料放入熟的糯米饭里 再加点酱油搅拌均匀

4.放入锡纸包起来即可

5.包好放锅蒸把里面的配料蒸熟即可

四、豌豆黄怎么做好吃,豌豆黄的家常做法?

1、碗里加入1斤脱了皮的豌豆,再往里面加入水浸泡3-4个小时。再准备几个柿饼,把柿饼切成小丁备用。

2、豌豆泡好后再次冲洗干净。豌豆泡几个小时后,会吸收盆里的一部分水,而且豌豆会膨胀变大一些。

然后把豌豆倒入电饭锅里面,往里面加入水,水位比豌豆高一关节就可以。再根据自己的口味往里面加入冰糖或者白糖,个人感觉冰糖味道比白糖要好一些。按煮饭键功能把豌豆煮熟、煮至软烂。

3、豌豆煮熟后,直接把豌豆倒入破壁机里,往里面加入水搅拌,绞得越细腻越好。

4、然后把搅拌好的豌豆泥倒入不粘锅里面,直接开小火熬制,把里面的水分熬干一些。

5、熬的过程中要勤翻动,防止糊底,这个过程一定要有耐心。

6、最后熬成这种浓稠的、不流动的状态就可以了。

然后把豌豆泥装入一个干净的盘里,先铺一半豌豆泥,再用铲子抹平。然后在上面铺一层切好的柿饼丁。

上面再铺一层豌豆泥抹平;最后再铺一层柿饼丁。

包上保鲜膜,冷却后放冰箱里冷藏几个小时吃了。冷却后就是咱们平常吃的豌豆黄了。

咱们这个豌豆黄就做好了,直接用刀切成小块装盘里就可以吃了。

五、豌豆黄怎么做好吃又嫩?

食材明细

豌豆、绵白糖、小苏打。

1、豌豆1000g,用清水清洗干净后,加水浸泡半小时。具体时间泡的时间久了就煮的时间短。泡的时间长肯定煮的时间久长点。

2、加水清洗杂质后,浸泡半小时。我是吃饭后泡的,又困了。睡醒了,送了孩子,返回来做的。泡的时间够长。然后放入高压锅,加清水,一点点小苏打。清水的的量我认为多加点就煮的时间短点,反正要用搅拌棒打碎,熟了就可以了。加的水多点就多煮会儿。这是我煮了25分钟的样子。

3、泡好的豆子放入高压锅,加清水,水多就煮的时间长点,水少就煮的时间短点。我的是加了将近2倍水,煮了30分钟的样子。高压锅冒气后,就将火开小点,慢慢煮。我总觉得或开得太大很可怕。而且煮豆子对冒泡泡,万一堵了放气阀就坏了。

4、煮了这么长时间后,大部分豆子已经碎了,但是也还有完整的豆子。(坚强啊!)

5、取琼脂放入冷水浸泡。量的话,有人说放多了,味道不好。所以我放的并不多。少放点只是凝固的时间长点而已。我估计只要豆子煮的时间够长,水分少,就算不放琼脂,豆子自己也应该能够凝固。

6、将搅拌棒放入锅中,慢慢打碎豆子,成泥就可以了。有搅拌杯也可以的,但是就是要倒来倒去很麻烦。而且沾得到处都是。

7、趁热放入适量绵白糖,搅拌棒搅匀。很多人说不喜欢太甜,我不一样。我喜欢很甜的东西。多放点才好吃。

8、模具——我拿的是烤箱的盘子,够大,够平。用保鲜膜覆盖表面,等豌豆黄凉了的时候,轻轻一拽保鲜膜,豌豆黄就下来了,超省力。

9、琼脂泡好了,放入糊中,用搅拌棒继续搅拌打碎它,一直到看不到为止。

10、将糊糊倒入模具中,表面覆盖一层油纸,放置表皮干裂。放入冰箱冷藏。我直接放冷冻里30分钟。才又放进冷藏的。等晚上8点多的时候,已经ok了。

11、1000g豌豆做了这么多,2个饭盒,一个烤盘。都是慢慢的。蓝边的饭盒里我还加了一些葡萄干,放进去搅匀了。一样冷藏。分给了我妈妈一盒,我妹妹一盒。大家一起分享。

12、用的饼干模具压得圣诞树和小狗骨头。对了,用过的勺子、搅拌棒什么的,不要发愁清洗。等它凉了,用勺子轻轻一刮,就都下来了。尝起来粉粉的,糯糯的。关键是自己做的够放心。

六、米酒怎么做好吃又简单的做法?

准备食材:糯米2斤 安琪甜酒曲5克

做法:

1,糯米洗净,用清水浸泡一晚,泡过的糯米吸水后会膨胀,特别容易蒸熟。

2,蒸锅里铺上屉笼布,把泡好的糯米放入锅中,铺平整,然后用筷子插几个气孔,大火烧开,转中火蒸20分钟,把糯米蒸熟,蒸熟的糯米粒粒分明,晶莹剔透,没有白芯哦。(做米酒成功的关键就在于器皿,必须洁净无半点油花,最好在做之前,先将蒸锅,笼屉,屉布,盆,盖,勺子,筷子等要与糯米接触的物件统统用开水烫洗一边。如果沾了油和生水,肯定做不成功,米酒会发绿,长黑霉,不能吃。如果米酒面上有点白毛,属正常现象,可以煮着吃。为了保证干净,我特意用了一块新的屉笼布)

3,蒸熟的糯米饭盛入瓷盆中,晾凉。(注意瓷盆提前用开水烫洗一遍,不要沾生水和油)

4,取一个净碗,倒入一碗开水约250毫升,晾凉至温热(40°左右),加入4克安琪甜酒曲,拌匀。

5,糯米饭晾凉至温热不烫手时,倒入准备好的酒曲水。

6,带上手套,然后把糯米饭粒搓散,拌匀。尽量搓散,让每一粒糯米都粘上酒曲,这样方便发酵。(糯米饭加了酒曲水很容易就搓散了,需要注意的是提前一定要把手套用冷开水冲洗干净,防止沾油和生水,造成发酵失败)

7,糯米饭与酒曲水拌匀后,按压平整,在中间戳个洞,然后在表层撒少许酒曲粉,帮助发酵。

8,最后,盖上盖子,在瓷盆外面套个干净的塑料袋,系紧。然后灌一个热水袋,用小被子把它们包起来,保温发酵48小时。(如果家里有暖气,就不需要放热水袋了,直接用小被子包起来,放置温暖处发酵48小时即可)

9,48小时后,隔着包被就能闻到一股淡淡的米酒香。取出瓷盆,打开盖子,一股浓郁的米酒甜香味扑面而来,米酒中间的小洞洞里已经出酒了。这个米酒是没有度数的,味道甘甜醇香,可以直接吃,也可以煮来吃。一次吃不完,可以放入冰箱密封冷藏保存,吃上10天没问题。(如果48小时后,打开,中间洞洞里没有出酒,就继续放置温暖处发酵,直至出酒)

七、木须肉怎么做好吃又简单的做法?

简单又好吃的木须肉的做法步骤

步骤 1,木耳提前泡发

步骤 2,猪里脊切片放入碗中,加入淀粉,白胡椒粉,少量盐,料酒,混合抓匀,腌制10分钟

步骤 3,里脊腌制同时,磕两个鸡蛋,打匀;每根青蒜从中间劈开,切成寸段;葱、姜切沫,蒜切片

步骤 4,起锅烧水,水开后将木耳下入汆熟,将木耳捞出备用,锅刷净烘干

步骤 5,起锅下油,油热后下入鸡蛋液,摊成蛋饼盛出

步骤 6,锅中下油,油六七成热时下入腌好的里脊肉,中小火煸肉,肉片发白时下入葱姜蒜翻炒几下,沿锅边烹入料酒,继续翻炒,肉片完全变白加入适量生抽,还可以加一点老抽上色,再滴几滴香油,翻炒均匀

步骤 7,肉炒熟,下入木耳、青蒜、翻炒,再下入鸡蛋,加糖、盐调味(根据自己的口味),出锅前再加入一点醋烹香,即可出锅!

八、菜梗怎么做好吃又简单的做法?

原料:白菜梗、豆腐、玉米油、盐、生抽。

做法步骤:

第1步、豆腐入锅煎至两面偏黄捞出备用。

第2步、锅内留底油倒入白菜梗大火快速翻炒。

第3步、加入豆腐一起大火快速翻炒。

第4步、加入少许盐。

第5步、加入一勺生抽,大火快速翻炒均匀出锅。

第6步、装盘,开吃了!

九、白果怎么做好吃又简单的做法?

1、白果虾仁

首先准备食材:

白果仁150克、虾仁70克、食用油适量、食用盐适量、青椒适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、淀粉适量、红椒25g。

白果虾仁的做法:

把白果仁准备好备用,锅里加入适量清水煮沸,下白果仁把表皮煮至脱落后捞出。锅内加入适量的白砂糖,放入脱好皮的白果仁煮沸,煮沸后转小火继续煮20分钟后关火。

虾仁去虾线,用精盐稍微腌渍,加入适量的淀粉和半个鸡蛋清。锅内加入适量的食用油烧热,下入虾仁炒至变色。下入白果仁、青椒和红椒,和适量的食用盐大火翻炒均匀,这样白果虾仁就做好了。

十、怎么做油条好吃又简单的做法?

材料:高筋面粉500g,发酵粉4g,盐5g,绵糖10g,鸡蛋一个,纯牛奶250g,食用油20g;

方法:

1:揉面,面粉放入容器、加入盐、糖粉、打入鸡蛋、加入酵母粉、倒入油、倒入纯牛奶(也可以把发酵粉放入牛奶中溶解一起倒入);

用筷子搅拌,用手翻动(避免面筋断裂,注意不要使劲揉,用翻动的方法,一层盖一层这样轻压),这个比例我做的正合适,不干也不湿,如果你比例不恰当偏干可以适量加点水,太湿的话加点面粉。油条的面不能太硬哦,偏软一点!

第二步:发面将揉好的面团表面沾点油,放入保鲜袋中,发面,待面团发至两倍大即可(我看很多教程说要放冰箱,我尝试的结果是面团放冰箱发的不是好,放在室温下特别快也特别棒,建议室温即可;

第三步:炸油条1⃣️发好的面团均匀切成几大块,再把分开的大块面团均匀切成小块(两小块合成一根油条,所以不要太大啦),取其中一块,中间用手抹点水,再取一块盖上,用筷子从中间一压,用手扭住两端,拉长即可!

锅内放油,待油温6成热的样子,下锅炸油条,有个小技巧:拉长油条后先把油条中间放入油锅中炸,然后再松手全放进去,不断用筷子翻滚。


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