一、豌豆黄怎么做好吃又嫩？
食材明细
豌豆、绵白糖、小苏打。
1、豌豆1000g，用清水清洗干净后，加水浸泡半小时。具体时间泡的时间久了就煮的时间短。泡的时间长肯定煮的时间久长点。
2、加水清洗杂质后，浸泡半小时。我是吃饭后泡的，又困了。睡醒了，送了孩子，返回来做的。泡的时间够长。然后放入高压锅，加清水，一点点小苏打。清水的的量我认为多加点就煮的时间短点，反正要用搅拌棒打碎，熟了就可以了。加的水多点就多煮会儿。这是我煮了25分钟的样子。
3、泡好的豆子放入高压锅，加清水，水多就煮的时间长点，水少就煮的时间短点。我的是加了将近2倍水，煮了30分钟的样子。高压锅冒气后，就将火开小点，慢慢煮。我总觉得或开得太大很可怕。而且煮豆子对冒泡泡，万一堵了放气阀就坏了。
4、煮了这么长时间后，大部分豆子已经碎了，但是也还有完整的豆子。（坚强啊！）
5、取琼脂放入冷水浸泡。量的话，有人说放多了，味道不好。所以我放的并不多。少放点只是凝固的时间长点而已。我估计只要豆子煮的时间够长，水分少，就算不放琼脂，豆子自己也应该能够凝固。
6、将搅拌棒放入锅中，慢慢打碎豆子，成泥就可以了。有搅拌杯也可以的，但是就是要倒来倒去很麻烦。而且沾得到处都是。
7、趁热放入适量绵白糖，搅拌棒搅匀。很多人说不喜欢太甜，我不一样。我喜欢很甜的东西。多放点才好吃。
8、模具——我拿的是烤箱的盘子，够大，够平。用保鲜膜覆盖表面，等豌豆黄凉了的时候，轻轻一拽保鲜膜，豌豆黄就下来了，超省力。
9、琼脂泡好了，放入糊中，用搅拌棒继续搅拌打碎它，一直到看不到为止。
10、将糊糊倒入模具中，表面覆盖一层油纸，放置表皮干裂。放入冰箱冷藏。我直接放冷冻里30分钟。才又放进冷藏的。等晚上8点多的时候，已经ok了。
11、1000g豌豆做了这么多，2个饭盒，一个烤盘。都是慢慢的。蓝边的饭盒里我还加了一些葡萄干，放进去搅匀了。一样冷藏。分给了我妈妈一盒，我妹妹一盒。大家一起分享。
12、用的饼干模具压得圣诞树和小狗骨头。对了，用过的勺子、搅拌棒什么的，不要发愁清洗。等它凉了，用勺子轻轻一刮，就都下来了。尝起来粉粉的，糯糯的。关键是自己做的够放心。
二、怎么做虾好吃又简单又好吃？
好吃又简单的虾做法：
1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
三、耗油拌面简单又好吃，拌面怎么做简单又好吃？
以下是耗油拌面的简单做法：
材料：
1、面条
2、耗油酱料：生抽、老抽、花椒粉、白糖、香油、蒜末、姜末、油
步骤：
1、将面条煮熟备用；
2、将蒜末、姜末放入碗中，加入1勺生抽、半勺老抽、半勺花椒粉、1勺白糖、1勺香油，搅拌均匀。然后加入适量的油，再次搅拌均匀，成为耗油酱料；
3、将熟面条和耗油酱料混合搅拌均匀即可。
如果您觉得耗油拌面口味太重，可以适量添加些葱花和青菜，更加美味健康。
拌面的简单做法：
1、将面条煮熟备用；
2、将调料统统放入碗中，可以根据个人口味适当调整，如生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥等；
3、将熟面条加入碗中，拌匀即可。可以根据个人口味加入适量的葱花、豆芽等配菜。
四、寿司怎么做的又简单又好吃？
寿司的话就是买那种紫菜片儿，然后把米饭卷在里面，然后再挤点沙拉酱，然后放根黄瓜，我觉得这样吃就挺好吃的。或者是放番茄酱也可以，也可以什么都不放，然后吃的时候蘸着酱吃也挺好吃的，我喜欢吃这种简单的口味的。当然了，你如果你个人有很多的料啊什么之类的，你也可以加进去。
五、陈皮怎么做又简单又好吃的？
陈皮怎么做？
简单又好吃，陈皮最简单的做法就是泡水，泡陈皮水，这样陈皮水又好喝又简单，而且还有益健康，陈皮可以帮助消化，还可以加快新陈代谢，成皮有很多好处，在广东人的眼里，陈皮可是一件宝，煲汤泡水都喜欢放它，大家赶快去泡一杯陈皮水吧。
六、怎么做又简单又好吃的蛋糕？
我们首先准备一定的面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，食用油，少许，先把面粉放到一个容器里，打上鸡蛋放适量的水，酵母白糖，充分搅拌均匀，发酵完了以后，那个托盘放到烤箱里，烤15分钟蛋糕就做好了，这样又简单又好吃
七、怎么做菜简单又好吃？
食材：黄牛肉200克
辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。
做法
1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。
3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
八、简单腐竹怎么做最好吃，简单又好吃？
材料
腐竹200克
角瓜半个
胡萝卜一根，瘦猪肉片30克，花生油2勺，盐3克
做法
1
原料准备好
2
都改刀 猪肉片用淀粉 料酒腌一下
3
热锅放入适量 的油 猪肉片 葱花 生抽爆锅
4
放入角瓜片 胡萝卜片 翻炒
5
放入腐竹 盐 翻炒均匀即可出锅了
九、煮螃蟹怎么做好吃又简单又好吃？
1、主要食材：螃蟹若干只；辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋各适量。2、首先将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来；
3、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；
4、清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黄的流失；
5、全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）；
6、在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒，可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。7、开火，大约蒸15分钟左右即可；
8、在蒸螃蟹的期间，我们可以调酱汁，调制方法也很简单，在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀；
9、在螃蟹蒸至10分钟左右时，我们可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸；
10、大约蒸5分钟左右，我们就可以关火啦，把酱汁与螃蟹都夹出来，我们在酱汁中再撒些葱花，就可以开吃啦。
十、红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃？
1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水
2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟
6.后捏成窝头的形状
7.全部做好的窝头坯
8.开水上笼，大火蒸25分钟
9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃
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