在淮阳人的餐桌上
有十几样，百吃不厌
它们不是大餐
但淮阳人对它们却情有独钟……
1 酱豆子
很多淮阳人爱吃酱豆子咸菜，如果你是淮阳人，你敢说你没吃过吗？酱豆子的原材料是自己家种植的大豆。多种口味总有一款适合你：辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等等等。
80后的朋友一定还记得，小时候没有零食，放学回家饿了，就到厨房里找块发面馍，扒点剩酱豆子，大口大口地吃起来，美味……
淮阳话：酱豆子
推荐指数：5颗星
2 死面饼子
死面馍，死面饼子，一定要用地锅蒸的才算最正宗，一半焦一半软，小朋友通常最喜欢焦的那半。配上地锅鸡、白菜炖肉、南瓜炖小鸡一类，用淮阳话说，吃着真待劲！
配咸菜酱豆子也不错！
死面饼子配地锅菜，几乎打遍所有美食，这是淮阳人餐桌的绝配。
淮阳话：死面饼子
推荐指数：5颗星
3 捞面条
捞面条打鸡蛋，呼喽、呼喽两三碗...虽然现在已经很少出现在大场面饭桌，但淮阳人对它的热爱一点不减。炎热的夏天来碗过凉水的捞面条，吃着才待劲！
淮阳话：捞面条
推荐指数：5颗星
4 芝麻盐
这个想必不用介绍了，淮阳人有没吃过的么？
淮阳话：芝麻盐
推荐指数：5颗星
5 烧饼
淮阳的烧饼，一般也不放什么佐料，只有酱料芝麻之类。面粉是新鲜的小麦磨出来的。新鲜，清纯，咬一口就能把你带到清水田园，回味久远。由于烧饼可以分层，所以可在边上撕开，往里面夹些其他的食物一同食用，夹啥都好吃！比如说烧饼夹豆腐串！
淮阳话：烧饼
推荐指数：5颗星
6 菜馍
菜馍是淮阳人家庭餐桌上一道美食，菜馍的馅十分丰富，可以用韭菜、芹菜叶、青菜、细粉等。做菜馍也是用地锅最好吃，通常吃菜馍，就不用单独炒菜了。
淮阳话：菜馍、菜盒子
推荐指数：5颗星
7 芝麻叶面条
面是用大豆磨成的，芝麻叶做成干菜，放在面条锅里，又是一美味大餐！
淮阳话：芝麻叶面条
推荐指数：5颗星
8 薄豆腐卷油条
淮阳吃早饭要么去吃一笼包子，来一碗稀饭，但是这个相信项城的父老乡亲也不少吃吧。弄一点小咸菜，美美哒
淮阳话：薄豆腐卷油条
推荐指数：5颗星
9 烙馍
这个就厉害了，咱淮阳的小鸡烙馍，怎么能少了烙馍！
淮阳话：烙馍
推荐指数：5颗星
10 水煎包
不用多叙述，你吃了就知道！淮阳必吃经典早餐！
淮阳话：水煎包
推荐指数：5颗星
11 槐花蒸菜
槐花，又叫洋槐花，很快熊孩子们就该够树上洋槐花了，回到家让麻麻做蒸菜吃...
淮阳话：洋槐花蒸菜
推荐指数：5颗星
12 豆腐脑
小编小时候放学就在家门口坐等喝豆腐脑，五毛钱的回忆啊...
淮阳话：豆腐脑
推荐指数：5颗星
13 变蛋
对这种淌黄的变蛋，小编完全没有任何抵抗力！
外地多是皮蛋或松花蛋，但今天我们及周边地区所说的变蛋，则是由鸡蛋做成，它的加工材料、制作工艺，还有成品也和当前市场上的皮蛋、松花蛋有很大差异。
淮阳话：变蛋
推荐指数：5颗星
14 各种丸子
萝卜丸子，红薯丸子，细粉丸子，样样都是美味！
淮阳话：萝卜丸子
推荐指数：5颗星
简单，美味。就这十几样，
咱淮阳人能吃一辈子的美食！
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