气候寒冷干燥的冬季，稍不注意，就容易上火、感冒、咳嗽，特别是小朋友们，所以，这个季节，宝妈们更要精心照顾，给小朋友多做一些滋阴润燥养脾胃的食物。
今天的这道糕点叫做银耳山药糕，无油无水，采用“蒸”的烹饪方式，非常健康。
银耳，不论孙思邈的《千金翼方》，还是李时珍的《本草纲目》，都有详尽论述，滋阴润肺、生津止咳、清润益胃……有“平民燕窝”的美誉。
怀山药，《神农本草经》记载：“山药以怀庆者良。”具有健脾、补气、提高免疫力等功效，而铁棍山药又是怀庆山药中的极品。
准备食材：两根怀山药、一朵银耳、鸡蛋一个、十枚红枣
山药洗净、去皮、切块
银耳泡好、撕成小朵
红枣洗净去核
把食材都放进破壁机，打入鸡蛋，搅打成泥，准备一个碗，碗中刷层薄油，把银耳山药糊倒入碗中，放进烧开的蒸锅里，大火蒸三十分钟，关火焖三分钟取出。切块装盘就可以了
口感细腻软糯，淡淡的红枣的甜香，如果喜欢，可以淋上一点蜂蜜。
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