今天做了一道简单又美味的乌巢饼，你喜欢吗？小朋友一定会喜欢的！或许有些早餐店会有这种美食。
·先将土豆切成细丝，洗净后放入沸水中烫15到20秒，捞出后沥干水分。
·打入一个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、十三香和淀粉、面粉，搅拌均匀。
·加入适量油，撒上葱花，再加入少许淀粉，不要放太多，太多口感不好，最后加入鸡精调味。
·热锅凉油，煎制乌巢饼，将土豆丝放入锅中，中间挖个小窝，小心烫手，第一次可以用筷子或勺子将其拨平，我做了3个，放入乌巢后不要动。
·将鸡蛋打入小窝中，每个鸡蛋上撒上少许花椒和盐。注意观察，当乌巢饼的边边煎至金黄，散发出微微的焦香时，就可以将其翻面了。无论煎底还是翻面，都不要动，耐心等待5分钟。
·将两面煎至金黄后盛出，趁热食用，煎黄的土豆丝带有炸薯条的味道，搭配嫩滑的鸡蛋，真是绝妙的搭配！美食每天都在更新，让我们一起享受晚餐的愉悦吧！
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