看着一道色彩妖艳的美食,闻着一股让人神魂颠倒的香气,你还能保持一颗平静的心吗?
作为一个纯粹的美食爱好者,每天烹制各种让人垂涎欲滴的美食,眼睛看着,鼻子闻着,嘴巴不吃那是不可能的!哈哈哈!可是吃了又担心长胖、身材走样,不吃又怕辜负这艺术般的美味佳肴。怎样才能做到又能放心吃着美味,又能美容、瘦身、养颜?
好吧,今天我就把绝招儿亮出来!爱美的姑娘们看过来,疼爱女友的男票们看过来,想让老婆变漂亮的老公们看过来,生了娃想要恢复身材的新妈妈们看过来......总之就是,想要保持美丽的你们,统统看过来!
我的秘籍就是——酸枣醋!
自制酸枣醋.jpg
酸枣个头儿娇小,红艳饱满,果实酸甜爽口、营养丰富。除了含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类以外,维生素C含量极高。
据析,野酸枣的维C含量每百克可达1200毫克,其含量是红枣的2——3倍,柑橘的20——30倍,比葡萄干高95倍,是沙棘的36倍,比堪称超级水果的猕猴桃还高2倍,同时在人体中的利用率高达86.3%,这才是名副其实的“维C之王”。
野酸枣和米醋腌制成酸枣醋,可以消脂、排毒、降压、祛斑、养颜、瘦身。利用天然的食材,自己动手腌制,比吃多少维C片都健康,比买多少补品都放心。
腌泡好的酸枣醋.jpg
这两罐酸枣醋是今年7月份腌制好的,今天为了给大家写酸枣醋的制作方法,我特意又买来一个玻璃罐和需要用到的食材,图文并茂地给大家讲解酸枣醋的制作方法以及食用方法。
一、制作酸枣醋
1.玻璃罐洗干净后晾干备用。
2.准备食材:200克酸枣,250克老冰糖,500毫升米醋。
所需食材.jpg
3.玻璃罐底部先放酸枣,再放冰糖,最后倒入米醋,加盖密封。
先放酸枣.jpg
再加冰糖.jpg
倒入米醋.jpg
加盖密封.jpg
4.密封放置在阴凉处,夏季需要1——2个月,冬季需要3——4个月,发酵才能完成。
自制酸枣醋.jpg
刚做好的酸枣醋和已经发酵完成的酸枣醋,很有区别的哦.jpg
发酵好的酸枣醋.jpg
发酵好的酸枣醋.jpg
发酵完成的酸枣醋为红黄色,酸甜爽口,味道清冽。
二、食用酸枣醋
喝的时候,一勺酸枣醋配两勺蜂蜜,用温开水冲开,搅拌均匀即可饮用。
一勺酸枣醋.jpg
两勺蜂蜜.jpg
温开水冲开,搅拌均匀.jpg
晚上临睡前, 听着美妙的钢琴曲,翻几页自己喜欢的书,轻饮一杯晶莹剔透、酸甜爽口的酸枣醋,应该是件浪漫的事。
早晨起床后,打开电视,看看新闻,喝一杯温热的酸枣醋,一天都会神采奕奕,精神百倍。
“爱美食”并不影响“爱美丽”!
文/诗桦(简书作者)
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