好吃的蛋糕，除了会打发淡奶油，还要做各种风味的奶油，更重要的还是要夹心，一口咬下去冰冰凉凉，这个夏季的夹心都让你承包了，精选优质果茸，做不一样的生日蛋糕，体验也是不一样的。
我们就直奔主题，来做蛋糕夹心吧！
材料准备：
安德鲁果泥、砂糖吉利丁
制作准备：
工具：平底锅、电磁炉、五寸慕斯圈、橡胶刮刀、烤盘、保鲜膜
制作工序
▼准备配料：准备齐全材料。
▼融化：电磁炉果泥融化。
▼搅拌：鱼胶融化。
▼成型：入模具冷冻成型
黄桃果冻夹心
黄桃果泥80g/砂糖15g/吉利丁2g
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥电磁炉厚底锅中；
2 / 继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥温度；
3 / 降温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可淡；
荔枝果冻夹心
荔枝果泥80/砂糖10/吉利丁2
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可；
香水柠檬夹心
香水柠檬果泥80/砂糖20吉利丁2.5
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
椰子果冻夹心
椰子果泥80/砂糖10/吉利丁2
（可做五寸夹心一个）
1 / 将椰子果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
西番果冻莲夹心
西番莲果泥80/砂糖20/吉利丁2.5
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
芒果果冻夹心
芒果果泥80/西番莲果泥5/砂糖10/吉利丁2
(可做五寸夹心一个)
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
凤梨果冻夹心
凤梨果泥80/砂糖10吉利丁2
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
树莓果冻夹心
树莓果泥80/砂糖20/吉利丁2.5
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
草莓果冻夹心
草莓果泥80/树莓果泥5/砂糖10/吉利丁2
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
蓝莓果冻夹心
蓝莓果泥80/砂糖10/吉利丁2.5/
（可做五寸夹心一个）
1 / 将果泥倒入电磁炉厚底锅中；
2 / 倒入细砂糖，用糖粉最好；
3 / 果加温融化果泥，温至35度左右加入吉利丁化开
4 / 倒入五寸模具冷冻半小时即可
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