“农商银行杯”东平首届特色美食评选活动
民以食为天，中国美食源远流长，东平湖山秀丽，物产丰富，拥有诸多特色美食，地方美食文化更是多姿多彩。
为宣传展示东平饮食文化的特有魅力，提高东平地方特色美食的知名度和美誉度，培育和弘扬我县特色美食品牌，不断丰富东平饮食、旅游文化建设内涵，努力提升旅游发展水平，促进全县经济社会健康发展。特筹办“农商银行杯”东平首届特色美食评选活动，活动将通过公众评选和专家、媒体评审评选出十种东平特色美食，为最具地域特色的美食贴上标签，形成当地美食与旅游发展相辅相成的局面，促进当地美食文化的传承和发展。东平读本将推出东平美食栏目“品味东平”，展示本次参赛作品，最终那个才能成为东平的特色美食？等你来选哦，让我们一起来隔着屏幕品味东平吧！
鲤鱼泡饼
选料特点
精选东平湖野生大鲤鱼，取东平湖之鱼，用东平湖之水，汇东平湖之
鱼，用东平湖之水，汇东平湖之味。
参评单位：鲤鱼泡饼店
01
制作工艺
挖掘传统工艺，融合现代加工方式
借鉴传统劈柴炖的制作工艺
传承古老的制饼技艺
炖鱼，贴饼二者完美结合
02
风味特色
鱼肉鲜嫩入味，汤汁香浓醇厚
搭配手工制作的面饼
让悠久的鲤鱼泡饼再放光彩.
借鉴传统劈柴炖的制作工艺
所 获 奖 项
曾获东平县烹饪大赛二等奖
店铺是东平县
唯一专营鲤鱼泡饼的饭店
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