我很喜欢吃鱼蛋，鱼蛋可以用来清煮汤、可以香煎、炸鱼丸串、涮火锅等等，但是各种鱼蛋的吃法我最喜欢吃咖喱味的。喜欢咖喱的味道，咖喱菜做法总是那么简易快捷，像我今天中午做的这道咖喱鱼蛋丸子饭就是很好例子。首先在电饭锅做好米饭，然后配菜只需在锅里煎一煎，再加入咖喱炖一炖就可以快速吃午餐啦！
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 百梦多咖喱块 2块
- 开水 400ml
- 胡萝卜 1根
- 鱼蛋 300g
- 油 30ml
- 米 1量杯
- 清水 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、米淘洗干净后放入电饭锅里加适量清水
3、按煮饭键煮熟
4、锅里热油后，放入鱼丸中小火煎
5、煎至表面金黄即可盛出鱼丸备用
6、利用锅里的余油放入切小粒的胡萝卜翻炒出香味
7、然后再放入鱼丸一起翻炒一下
8、再放入两块百梦多咖喱块，加入适量开水
9、炖至咖喱块融化即可
10、做好的米饭拌松后
11、将咖喱鱼蛋盖在米饭上即可
12、完成
13、近看
14、好吃
小贴士
1、鱼丸可以煎香后再炖，这样吃起来比较香，喜欢清淡点的亲们这一步可以省去 2、也可以加点洋葱和土豆一起去炖煮，味道更佳
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