说起米花糖,承载了我们小时候满满的回忆,我们自己在家里面做,都是记忆中的味道!
下面让作者来给简单大家介绍一下制作步骤:
1.大米洗净,泡水一晚,沥干水蒸熟,蒸熟后的大米呈颗粒状。
2.热油锅,至230度左右,入一把松散的米粒,炸至蓬松、浮起,用筛子捞出。
3,花生、芝麻小火炒香,入米粒中拌匀。麦芽糖加糖隔热水加热至融化,入5中迅速拌匀,入方形盘中压紧。
4.最后再用刀切成合适的大小即可。
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