大鱼大肉吃腻了,试试这道酥炸小江鱼,个个酥脆,低脂低卡不胖人
时间真快,转眼就是大年初九了,过年阖家团圆,免不了大鱼大肉,顿顿肥甘厚腻不但没有胃口,也不利于健康,但是过年不吃鱼不吃肉又感觉没有年味是不是!那就试试这道酥炸小江鱼吧,个个酥脆,低脂低卡不胖人,当零食吃真过瘾,好吃到停不下来。
这小江鱼还是年前侄女远方同学送来的,同学亲自打捞的小江鱼,足见同学情意重啊,这可是买不到的礼物。侄女分享我一半品尝。这么小的鱼的确很少见到,侄女说做鱼酱特别好吃,可是我不大喜欢吃鱼酱,于是就做了这道酥炸小江鱼,又酥又脆,味道鲜美,可口下酒菜,真香,吗诶想到当零食就给吃光了,侄女说,比鱼酱可是好吃多啦。
鱼是我们日常生活中不可缺少的美味佳肴,高蛋白低脂肪,是营养价值非常高的肉类,肉质松软,容易消化,对身体虚弱的人是极好的滋补食物。小鱼小虾更具优势,因为小鱼小虾不但特别鲜嫩,且骨头比较软,吃的时候能把骨头都吃下去,这样就能吸收更多的钙质。而且鱼鳞中含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,像这样小的鱼根本不需要去掉鱼鳞,常食对儿童的骨骼生长和预防老人骨疏松是非常有好处的。
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