一、鸡蛋做的甜品？
与鸡蛋有关的简单甜品有：窝蛋奶、双皮奶、蛋挞、广式核桃酥、香橙糕、鸡蛋布丁、炖蛋、蛋糕、雪糕、曲奇、班戟、冰淇淋、鸡蛋仔等。鸡蛋含丰富的优质蛋白，主要为卵白蛋白和卵球蛋白。鸡蛋除直接煮、蒸、炸、炒外，还可作为制作甜品、菜肴的原料。
鸡蛋的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
此外，鸡蛋还含有人体必需的8种氨基酸、维生素A和B、脂肪，以及钾、钠、镁等微量元素。
甜品分为中式甜品和西式甜品，包括豆沙类、糊类、药材类、牛奶类等。鸡蛋一般出现在牛奶类甜品中。
二、适合教小孩子做的甜品大全？
01、鲜奶红豆多：先将红豆加入冰糖一起煮制软烂，然后倒入鲜奶加热即可。这道甜品别看做法容易，但是奶香与豆香的混合口感非常棒。
02、水果酸奶苏打饼干：先买好应季水果，苏打饼干和酸奶，然后把水果洗净后切成小块，再把酸奶涂在两片苏打饼干的中间层和上层，最后摆上切好的水果。
03、红糖煎苹果：先把苹果洗净后切成约0.5厘米左右的薄片，然后将适量红糖加少许水在锅中加热融化，放入苹果片煎制红糖汤汁粘稠就可以了。
04、冰糖红枣南瓜：这道甜品真是太容易操作了，只要把南瓜切成小块，与红枣和冰糖一起放入蒸锅中蒸至软烂就能享用。
05、奥利奥草莓酸奶杯：先把草莓切成大块，然后倒入自己喜欢的酸奶，最上层撒上奥利奥碎，还可以把草莓换成各种水果尝试。
三、小孩自己可以做的甜品？
果冻 呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
四、做甜品的鸡蛋该怎么选？
用来做蛋糕的鸡蛋，在市面上可以见到两种：一种是白鸡蛋，一种是本地鸡蛋。
做蛋糕这样选鸡蛋！
白鸡蛋，蛋壳雪白，它蛋白足，体形和重量都稳定，一斤有6只到7只。外国厨师写的菜谱，一般直接以多少鸡蛋来定分量与比例，因此老外最喜欢使用白鸡蛋。
由于白鸡蛋的蛋黄没有本地鸡蛋的金黄，因此本地师傅会倾向使用本地鸡蛋。它壳黄而娇小，也叫黄鸡蛋，但缺点就是个头重量都不稳定。
鸡蛋是蛋糕膨大的动力，因此在制作蛋糕时要选用新鲜的鸡蛋。因为新鲜鸡蛋的黏稠度好，可以稳定地存放气体，使蛋糕松软适度。判断鸡蛋新鲜与否可以看蛋清，新鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，而不新鲜的鸡蛋则会水汪汪。
五、做甜品的鸡蛋是平常的吗？
要说做点心用的鸡蛋有很多种，但是我认为最好用我们农村散养吃活食的小鸡下的蛋，颜色和口感非常好，用它蛋糕的颜色也比用洋鸡蛋做出来的蛋糕好，营养丰富，人们吃着放心，所以还是用农村散养鸡的蛋最好，价格也很合适，回家养鸡去
六、做甜品的鸡蛋是可生食的吗？
可以生吃，但强烈建议不要生吃。
甜品里的提拉米苏，原料里也含有生鸡蛋。过程中无需烤制也导致有一定的食用风险。国内一些甜品店可能进行了本土化的配方改良，加入了烤制的过程，这样的改良配方更加安全。
很多日韩料理中都喜欢使用生鸡蛋，比如推广度最高的韩式拌饭，都会在上面放一个生鸡蛋或半熟鸡蛋。
日本料理中的寿喜锅，会用生鸡蛋作为蘸料，将滚烫过的食物放在生蛋液中搅拌后食用。一则降温，二则增添鲜味。
既然生活中这么多的美食都含有生鸡蛋，甚至有些错误的观念认为生鸡蛋比熟鸡蛋更补，可以获得更全面的营养。为什么还是非常不建议生吃或半生吃鸡蛋。
如果一定要尝试生食鸡蛋，请优先选择进行了必要灭菌程序的鸡蛋。一些城市的进口超市也会有标明可生食的日本进口鸡蛋供顾客选择。不是因为觉得日本的鸡蛋更有营养，而是作为一个长期有生吃鸡蛋传统的机械化程度高的国家，相对来说更具有灭菌的经验技术。当然这样的鸡蛋往往价格也都很高。如果可以，真的不建议食用，毕竟没人能保证一定没有致病菌感染。
根据查到的文献来看，通过食用鸡蛋导致的大规模细菌感染病例在世界范围内都不断发生。更何况直接食用生鸡蛋。尤其对于体质较弱，小孩、孕妇、老人等特殊群体非常不建议食用生鸡蛋或半熟鸡蛋。
七、用鸡蛋丶豆奶做的简单的甜品？
焦糖鸡蛋布丁做法：
1、锅里放4勺白糖，小火熬，不停的搅拌。等变成很柔滑的液体之后，放一勺热水。迅速拌匀，关掉火。焦糖分装到各个小碗。
2、在刚才那个锅子里倒入400ml牛奶（鲜奶或者奶粉都可以），搅拌，让刚才锅子里剩着的糖熔化到牛奶里。关火冷却。
3、用3个鸡蛋，打好之后过滤，倒入冷却后的牛奶中。搅拌匀。
4、倒入有焦糖的小碗，放入蒸锅中隔水蒸。
5、蒸10分钟6、用牙签在边缘划一圈，倒扣在盘子里，加上草莓装饰。鸡蛋牛奶可以吧
八、适合冬天的甜品？
冬天的甜品，我个人认为冬天的甜品太多了，你想吃什么都有，比方说蛋糕饼干，还有还有沙琪玛，还有桃酥，还有饼干等等太多了，甜品不管是热天也好，冬天也好，那么便宜，甜品都是每个人最喜欢喜爱的食物，所以说买卖甜品的人特别多，因为很多人都喜欢甜食，你说对吗？
九、适合摆摊的甜品？
今天介绍16种甜品，分别是仙豆糕、雪媚娘、杨枝甘露、甜甜圈、水果糯米糍、肉松小贝、双皮奶、奥利奥木糠杯、草莓抱抱卷、草莓雪花酥、豆沙松糕、凤梨酥、驴打滚、桃花酥、爆浆趣多多、肉松青团。这些甜品很多都是曾经的网红甜品，摆摊卖一定会很受欢迎。分享一种做法，其余自个网上搜。
十、做甜品的米？
很多人吃过它，但不知道它到底是一种怎么样的米。其实啊，这种西米，并不是像大米一样，自然生长起来的。因为西米其实是一种加工出来的食品，不是自然生长出来的农作物。它主要是利用棕榈树，或者是西谷椰树的木髓部分提取出来的淀粉制作而成，也有的地方会用木薯淀粉和普通的淀粉来制作。所以咱们吃到的西米，其实并不是一种农作物的果实，而是加工出来的产品。
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