一、ATM的主要特点是什么呢？
特点:
1.ATM采用了分组交换中统计复用、动态按需分配带宽的技术。2.ATM将信息分成固定长度的交换单元――信元。信元长度为53个字节，其中5个字节用来标识虚通道（VPI）和虚通路（VCI）、检测信元正确性、标识信元的负载类型。由于采用短固定长度的信元，可用硬件逻辑完成对信元的接收、识别、分类和交换，保证155Mbps－622Mbps的高速通信。3.ATM网内不处理纠错重发、流量控制等一系列复杂的协议。减少网络开销，提高网络资源利用率。4.在ATM网中可承载不类同型的业务，如话音、数据、图象和视频等，这在其他的网络中是不可能实现的。5.ATM提供适配层（AAL）的功能。不通类型的业务在该层被转换成标准信元。6.ATM是面向连接的。7.ATM是目前唯一具有QOS（服务质量）特性的技术。8.ATM 在专网、公网和LAN 上都可以使用。
二、回族炸菜角的做法大全？
1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末。
2、炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用。
3、炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要。
4、倒入粉条炒上三五分钟，待粉条吸入油稍膨胀即可。
5、韭菜、鸡蛋、粉条、姜末加老抽、料酒、少许十三香、香油拌匀后再放入盐调匀成馅。
6、面用开水烫匀。
7、冷却一下，和成烫面团，醒约30分钟。
8、将烫面团揉匀，搓成条，下剂。
9、用手按扁，擀成圆片。
10、放上馅。
11、包成大饺子形状的菜角。
12、再用手捏出花边（可省略）。
13、包好的菜角之后等待入油锅。
14、锅内油7成热时放入菜角生坯，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。
三、回族的清真宴席菜有哪些？
在大厂回族的饮食文化上“清真八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。究其历史，之所以能发展流传和出名，归纳起来主要因由有二:
其一，这里的回族群众信仰伊斯兰教，按教规不许喝酒，不饮酒就不用预备炒菜；同时教规教义上提倡节俭，反对铺张，任何铺张浪费都是“古那海”(罪过)。
其二，历史上，大厂回族人民生活十分贫苦，而回族人民又十分好客。为此勤劳智慧的回族群众创造了宴席形式——“清真八大碗”，既节俭，又表达了宴客的氛围。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎，胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等，以八碗为限，灵活配伍。稍富的可上两碗杂碎，两碗肉；穷苦一点儿的，可八大碗仅上“菜帽”，下面一律用胡萝卜垫底。几百年来一直延续至今。我们从这套清真菜谱中，可领略大厂清真饮食文化之一斑，因为他充分显示了回族人民的聪明才智。“八大碗”虽然用料普通，但是由于流传久远，制作讲究，风味独特。其中炖牛肉、炖杂碎是大厂清真家常菜中的精品，多年的烹饪经验，佐料齐全，微火浸炖，已使其达到色香味俱佳的上乘水平。而胡萝卜、海带、长山药、醋溜白菜、炸豆腐等菜，既本着节约办事，又完全符合现代科学饮食之道，无论从医药学、营养学、保健学等各方面都显示出了独到、高明之处。
四、鸭梨主要特点是什么呢？
鸭梨梗部突起，状似鸭头。色白斑浅，表面光滑，显水分。
鸭梨树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。
9月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多味，石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称
五、瓜菜是什么菜呢？
瓜菜种类有很多，都是藤本植物，而且都是需要气温较高才能生长的植物。但是，有些瓜菜，过于炎热却长不好，会被晒死，比如黄瓜，早黄瓜在春末夏初，迟黄瓜在夏末秋初，最热的天气早黄瓜已经枯萎，迟黄瓜还未播种。
但是有三种瓜菜，却是在最炎热的天气生长，气温越高长得越旺盛。而且这三种瓜除了叶子和茎都比较相似，不熟悉的人往往分不清。
冬瓜，虽然以冬命名，实际上却只能在夏天生长，冬瓜的叶子比较大，肾状近圆形。
六、石英菜是什么菜呢？
是石花菜。石花菜属于海产品的一种，也叫凉粉，它和我们吃的普通的凉粉是不一样的，石花菜主要是琼脂提炼出来的，而且还可以补充丰富的营养物质。石花菜可以制作各种的凉菜。
七、糟菜是什么菜呢？
糟菜：是用糟卤浸泡卤制的菜叫做糟菜。常见的有糟鸡翅，糟毛豆。大致的方法是将食物煮熟，晾凉，然后用糟卤（有的地方叫糟油）浸泡食物而成。一般素菜浸泡大约半小时左右，荤菜则需要浸泡两个小时以上。这样的糟菜口味清淡且有一种酒香味，风味独特。
八、合菜指的是什么菜呢？
1、合菜是一道菜品，这种菜品主料是豆芽、细粉条，辅料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分讲究，这种食物节令性强，立春日是必不可少的。
2、吃炒合菜的时候需要春饼卷食，才可以品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，这个时候春天就来临了。
九、三茅大桥的主要特点是什么呢？
三茅大桥，最初叫文明桥，是座简易木桥，清道光年间改建为三级石桥。解放后石桥垮塌建起新的木桥，此后大桥又屡有翻建。现在的三茅大桥建成于2008年，是座融交通和景观于一体的水泥钢筋混凝土桥，当年工程总造价为800余万元。桥的东西两端，也由起先坐落的三、五间临街商铺，发展为今天高楼林立的扬中最繁华商贸区。
十、热管式换热器的主要特点是什么呢？
热管换热器的构造及原理： 热管是一种高效传热元件，其导热能力比金属高几百倍至数千倍。
热管还具有均温特性好、热流密度可调、传热方向可逆等特性。
用它组成热管换热器不仅具有热管固有的传热量大、温差小、重量轻体积小、热响应迅速等特点，而且还具有安装方便、维修简单、使用寿命长、阻力损失小、进、排风流道便于分隔、互不渗漏等特点。
热管是由内壁加工有槽道的两端密封的铝（轧）翅片管经清洗并抽成高真空后注入最佳液态工质而成，随注入液态工质的成分和比例不同，分为KLS低温热管换热器、GRSC-A中温热管换热器、GRSC-B高温热管换热器。
热管一端受热时管内工质汽化，从热源吸收汽化热，汽化后蒸汽向另一端流动并遇冷凝结向散热区放出潜热。
冷凝液借毛细力和重力的作用回流，继续受热汽化，这样往复循环将大量热量从加热区传递到散热区。
热管内热量传递是通过工质的相变过程进行的。
将热管元件按一定行列间距布置，成束装在框架的壳体内，用中间隔板将热管的加热段和散热段隔开，构成热管换热器。热管换热器主要特点：
a. 热管换热器可以通过换热器的中隔板使冷热流体完全分开，在运行过程中单根热管因为磨损、腐蚀、超温等原因发生破坏，也只是单根热管失效，而不会发生冷热流体的掺杂。
所以热管换热器用于易然、易爆、腐蚀等流体的换热场合具有很高的可靠性。
b. 热管换热器的冷、热流体完全分开流动，可以比较容易的实现冷、热流体的完全逆流换热；同时冷热流体均在管外流动，由于管外流动的换热系数远高于管内流动的换热系数，且两侧受热面均可采用扩展受热面。
用于品位较低的热能的回收非常经济。
c. 对于含尘量较高的流体，热管换热器可以通过热管结构尺寸，扩展受热面形式，以解决换热器的磨损堵灰问题。
d.热管换热器用于带有腐蚀性的烟气的余热回收时，可以通过调整蒸发段、冷凝段的传热面积来调整热管管壁温度，使热管尽可能避开最大的腐蚀区域。实例可以到中国知网（http://www.edu.cnki.net/）搜索，那里有很多相关的学术论文。希望对你有所帮助！
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