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东北粘豆包面发多久? 粘豆包的面怎么做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-04 07:11:23
导读

一、东北粘豆包面发多久?做东北粘豆包的面,一般需要发面6至8个小时时间,当然了,这也取决于屋里的温度,如果是屋子里的温度高的话,那么发面的时间就会短一些,如果是屋子里面温度低的话,那么需要的时间就会长一些,所以说发面的时间长短和屋子里的温度高低,也是有很大的关系的。二、粘豆包的面怎么做?用料:粘黄米面500克(软糜子)适量;水适量;红枣;红豆;红薯;花豆等豆子也可以;玫瑰酱60克。做法 :1、红枣

一、东北粘豆包面发多久?

做东北粘豆包的面,一般需要发面6至8个小时时间,当然了,这也取决于屋里的温度,如果是屋子里的温度高的话,那么发面的时间就会短一些,如果是屋子里面温度低的话,那么需要的时间就会长一些,所以说发面的时间长短和屋子里的温度高低,也是有很大的关系的。

二、粘豆包的面怎么做?

用料:粘黄米面500克(软糜子)适量;水适量;红枣;红豆;红薯;花豆等豆子也可以;玫瑰酱60克。

做法 :1、红枣煮后去皮去核,加入煮好的红豆(或其他喜欢的豆子),加入玫瑰酱(也可以是糖,或蜂蜜),拌匀。

2、黄米面加水揉成一团,软黄米面比较散,不容易成团,用手拍成一整团,不粘手就可以了。

3、揪一团填入月饼模具(家里的做法是用手捏成窝头状,但黄米面团很散,不容易成团,就借用了月饼模具)。

4、填入馅料。

5、另外拍一个面团,把底填起来。

6、压出。

7、案板上撒黄米面防粘。

8、冷水入锅蒸25分钟,关火白面和粘米面混合蒸时一定要按比例放,白面不要放太多,不然蒸出来就没有黏性了。白面和粘米面的比例按照1比3的比例,而且千万不能把面和软,否则蒸出来之后不成型。可以试着往里面放水,一点点的放,只能硬不能软,越硬越好。只要能把面团到一起就行,蒸熟之后就软了。

三、黍子面粘豆包做法?

1、提前泡好红小豆,用高压锅煮至半小时,再炒出豆馅中的水分,加入适量的白糖,搅拌均匀

2、黍子面用开水泼熟,晾凉,以后分成小剂,擀成面皮

3、把馅料放入面皮中,包起来,锅中,水开以后把包好,豆包放入蒸屉中,蒸半个小时左右就可以了

四、东北粘豆包发快递怎么发?

东北粘豆包,现在用快递也很好发的,快递有两种发货的方法,一种是冷藏发货,这样的粘豆包是经过冷冻的,所以一路上用冷藏车发货。

一种是真空包装的粘豆包,这种粘豆包不需要冷藏发货,用普通快递就可以发送到需要的地方了,现在全国各地都喜欢吃东北的粘豆包。快递可以发往全国各地的。

五、蒸豆包面怎么发?

先烫面再往里加生面,然后醒发好了再蒸

六、哪里有好吃的粘豆包?

 铁东区新兴商贸城负一层,小海家的干粮店,卖的粘豆包特别好吃,特别的甜,我们家早餐必须到他家买四个粘豆包回来吃,还不贵,一个粘豆包卖到一块五,价钱非常合理,

七、粘豆包好吃的说说?

在我国东北的大部分地区,都有吃粘豆包的习俗,尤其在冬季特别是过春节时,家家户户都吃,是年货一样的存在。

过去好多人是腾透后加猪油和白糖,温润可口。也有加猪油和蜂蜜的吃法。我是加黄油蜂蜜,更新鲜美味。现在,超市里平时也有卖的,随时可以卖着吃。回味儿时和家乡的味道。

八、粘豆包的做法简单好吃?

配料:200g红小豆,350g细玉米面,500g糯米粉,550ml温水,5g酵母粉,50g白糖,

【制作步骤】

1.首先把200g红小豆用清水洗干净,用清水侵泡一个晚上,第二天早上的红小豆体积明显变大了,把红小豆的水和红小豆一起倒入锅中,水要没过红小豆,盖上盖子煮熟

2.550ml的温水里,倒入5g酵母粉,用筷子搅拌至酵母粉融化备用

3.盆中倒入350g的细玉米面,倒入500的糯米粉,用筷子把两种面粉混合均匀,用化开的酵母水和面,用手抓成团,再用力揣面,面揣好以后,密封醒发1个半小时

4.红豆煮好了,用手一碾就碎就可以,倒入50g白糖,用勺子按碎,盛入大碗中,晾凉用手揉成小圆球,全部揉好以后摆入盘中备用

5.面醒发好以后,用手抓一块,揉成圆形,包入做好的豆沙馅,按压豆馅收口,揉成椭圆形,我们粘豆包生坯就做好了

6.粘豆包全部包好以后,开水上锅蒸,盖上盖子,水开后转中火蒸15分钟

7.时间到,打开盖子,我们的粘豆包就做好了,这样做出来的粘豆包表面光亮,粘糯香甜

九、粘豆包哪个牌子的好吃?

东农优选粘豆包好吃

正宗的粘豆包,是黏米面+红豆沙馅,蒸出来的豆包里面的豆沙融化了,很甜很好吃我家是东北辽宁的,每年冬天都有吃粘豆包,正宗的黏豆包是黄米面的,馅子大多是豇豆的,也有红小豆的,甚至还有酸菜的,这些我都吃过,满满的东北味,很好吃,更重要的是那个氛围,是家的味道

十、北京粘豆包哪家好吃?

个人觉得宫门口的粘豆包比较好吃。


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