文 | 柚子妈妈
这是一篇有牛肉香味儿的文章，一边写稿子一边吞口水，对，说的就是我！
柚子快八个月了，每天想着法子的给他做好吃的，六个月后宝宝体内储存铁用完，急需补铁，除了高铁米粉，在可以添加肉类的时候，红肉是最好的补铁食材
今天给柚子做了牛肉松，分享给大家
为什么选择做肉松？
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，富含大量的蛋白质、脂肪及较高的能量。红肉，例如猪肉、牛肉、羊肉这类红色的肉，含铁元素丰富，能补充铁质、预防宝宝缺铁性贫血；白肉，例如鱼肉、鸡肉这类白色的肉，脂肪含量低，尤其鱼肉还含有DHA，利于宝宝智力发育。1岁前的宝宝不建议添加海鲜的肉类，例如贝类、海虾、螃蟹等！
添加肉类的注意事项！
在给宝宝添加肉类食材时，不建议妈妈直接给宝宝吃块状的肉，这个月龄的宝宝即便长了牙也不具有很强的咀嚼能力，而且肉质纤维大多比较硬，宝宝只会囫囵吞下，不利于消化吸收。所以可以做成肉松的形式，方便宝宝吸收
制作方法如下哦
1. 选择一块牛瘦肉，无需任何调料直接加姜片去腥，开水煮熟后晾凉
2. 切块后手动按肉质纹理撕成肉丝，这个过程比较费时需要耐心
3. 撕成肉丝后放在平底锅中用小火炒干，这时肉松会慢慢变黄变干
4. 放进食物料理机第一次打碎
5. 初步打碎的肉松，放回平底锅中进行第二次炒干，然后放回料理机进行第二次打碎
6. 做好的肉松晾凉后放进密封的干净容器中冷藏保存，每次吃时与其他食物混合在一起即可，比如说粥，或者面条，或者米粉。
做好的肉松特别香，又好吸收，宝宝补铁首选，有益于增强体质，补血益智，强健骨骼！各位赶快做起来吧~
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