一、回族菜谱家常菜做法？
1.清真八大碗：包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清汆丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌。
2.清真十大碗：烩丸子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。
3.清真九碗三行子：清蒸羊肉、红烧牛肉、红烧丸子、豆腐牛肉盒、鸡蛋牛肉卷、胡萝卜炖牛肉、香炖鸡块、羊杂碎、枣山药。
4.回族十八碗：白斩羊脖、灯影牛肉、回乡风干鱼、绿荫毛肚、桂花马蹄、夏果茼蒿、私房泡菜、大漠沙葱、西夏烤羊腿、贺菇炖牛排、红扒牛掌、鲜鲍焖仔鸡、金汤鱼面筋、巧手回乡豆腐、回乡八宝饭、养生小炒、碧绿白玉羹、回乡拼盘。
5.回族十六碗：蒜香羊脖、风味金钱肚、蒜香鲈鱼、手撕豆腐、果味冰莲、桃仁拌时蔬、西夏烤羊排、板栗烧牛尾、养生鱼面筋、黄焖手打牛肉丸、酸菜羊肉土豆泥、回乡八宝饭、什锦小炒、精品烩小吃、回乡拼盘。
6.回族十二碗：手撕土鸡、五香熏鱼、家常凉菜、夏果茼蒿、霸王蹄花、羊肚菇炖土鸡、大块羊肉、干烧夹板、穆斯林小炒、回乡八宝饭、菜心扒杂菌、回乡拼盘。
7.青海回族老八盘：酸辣里脊、扣肉、糊羊肉、瓤米、红烧牛肉、红烧湟鱼、肉炒蘑菇片、后四碗。
8.河南周口清真十大碗：蒸咸牛肉、蒸羊肉、煸炒鸡、小酥肉、烧牛肉、肉丸子、蒸鱼块、蒸黄花菜、甜米、甜山药。
二、回族明星大全：回族明星都有谁？
1、刘诗诗
刘诗诗，原名刘诗施，1987年3月10日出生于北京。中国内地影视女演员，毕业于北京舞蹈学院芭蕾舞专业2006届本科班。主演《仙剑奇侠传三》、《怪侠一枝梅》、《步步惊心》等作品。
2、马天宇
马天宇，中国内地男演员、歌手。1986年7月12日出生于山东省德州市。毕业于北京电影学院。
主要成就：腾讯星光大典最受欢迎男歌手 ，时尚风云榜十大时尚偶像 ，优酷盛典最具突破男演员。
3、马苏
马苏，1981年2月17日出生于黑龙江省哈尔滨市，中国影视女演员。1998年毕业于解放军艺术学院舞蹈系，并拍摄多部广告。
4、蒋欣
1983年5月8日出生于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市，中国内地女演员，毕业于河南艺术职业学院。
代表作品：《天龙八部》《欢天喜地七仙女》《后宫甄嬛传》《箭在弦上》《新闺蜜时代》《欢乐颂》。
5、蔡明
蔡明，1961年10月21日出生于北京，著名表演艺术家，国家一级演员。
6、撒贝宁
撒贝宁，主持人，湖北武汉人，生于1976年3月23日，1994年保送北京大学法学院，主持《今日说法》《我们有一套》等栏目。
7、沙宝亮
沙宝亮，生于1972年1月1日，北京人，歌手，代表作有《暗香》、《祝你幸福》等。
8、蔡国庆
蔡国庆，生于1968年9月17日，北京人，歌手，国家一级演员，隶属解放军总政。代表作《365个祝福》等。
9、杜淳
杜淳，1981年5月22日生于河北省保定市，中国内地男演员，2003年毕业于北京电影学院表演系本科班。
三、回族都有什么姓？
回族的姓氏非常多，除正常的汉姓赵姓，钱姓，孙姓，李姓，周姓，武姓，郑姓，王等姓外，还有他们持有延续的仿汉姓氏，如哈姓，黑姓，买姓，多姓，尼姓，萨姓，杜姓，罩姓等。我还见过有数字姓的回族，如苏32，总之回族的娃氏有保持汉姓的，也有直接用第一二代西域来的头人名字的第一个音译汉姓的。
四、回族的演员歌手都有谁？
太多了，歌手赵雷李荣浩都是，演员王刚很多都是。。回族还是很牛逼的一个民族
五、回族的民族习俗都有哪些？
回族主要从事农业，部分经商，与汉族经济文化联系密切，酷爱养花，庭院中繁花似锦，屋内栽养盆花，讲究清洁卫生。
饮食方面，肉食只限于牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼。
禁食猪、驴、骡、狗等肉。
饮食有自己的特点，家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍、烤饼和香豆子花卷为主，还有肉汤、羊肉泡馍、蒸肉、清汤牛肉面、凉粉等独具风格的食品，回族喜欢饮茶，主要喝砖茶、红茶、青茶和沱茶。
招待客人时，一般还在茶里加上白砂糖和红枣。
服饰方面，散居在城镇的回族穿着基本上和汉族相同。
在回族聚居区，一般中年以上的男子多戴小帽，穿白色衬衫，外套青色和棕色坎肩。
青年妇女爱穿纯朴素青的黑色大襟衫袄。
已婚妇女一般都要盘头，戴白色、青色布帽或头巾。
未婚少女一般都梳辫子，不戴头巾。
中青年妇女有佩带耳环、戒指等金银首饰的习惯。
六、回族都有那些小吃？
回族的特色小吃有切糕、羊肉串、羊肉泡馍、馓子、牛肉罩饼。
七、回族女孩都有什么特征？
回族女人和其他民族的女人一样，具有很多优秀的品质，其中回族女人最大的特征就是非常勤劳和顾家。她们具有很多优秀的道德品质，比如吃苦赖劳，不仅要照顾家庭，还要出门工作。
不仅如此，回族女人还能歌善舞，有一些还是刺绣、缝纫能手，她们都在用自己的汗水创造属于自己的幸福生活。
八、正宗回族歌手都有谁？
马小明，回族，中国内地男歌唱演员，2014年在春晚演唱歌曲《欢歌》。2019年12月31日发布单曲《故乡的云》。
2022年2月，参加《百花迎春》晚会，参与演唱歌曲《新时代之歌》
2014年央视春晚，一组以浓郁民族风情歌曲组成的歌舞串烧《欢歌》让人眼前一亮，来自壮族、维族、蒙古族等多个少数民族的青年演员尽情歌唱，同庆新春佳节。这其中回族传统花儿《雪白的鸽子》就是由马小明演唱。
九、内蒙回族都有啥习俗？
回族的禁忌习俗主要有三大类，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜；禁止抽烟、喝酒等；禁止崇拜偶像、禁止玩赌，禁止放高利贷等。
蒙古生活习俗禁忌。吃肉时须用刀，给人递刀时忌刀尖冲接刀者，应反之。忌用碗在水缸、锅中取水。忌碗口朝下扣放。忌从衣、帽、碗、桌、粮袋、锅台、磨台、井口、绳上跨过。忌以鞋、袜、裤为枕。忌乱摸乱动有宗教意义的法器、经典、佛像、佛阁等。敖包上的石头、树枝忌随便拿走
十、回族都有什么人种？
回族是中国的一个民族，没有人种之分，在中国只有民族没有人种这个说法，回族只是56个民族中的一个民族，人种之说在中国从未有过，回族与汉族维吾尔族哈萨克族朝鲜族一样，只能说名族不能说人种，人种带有明显的分裂民族之说，这个说法是不科学，不正确的。
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