第一次这样煮鱼,也是第一次家人吃了还想吃。
前天买了条草鱼,回家洗干净用盐腌着放了一天等儿子回来吃。
昨天煮鱼的时候,看到中午我泡面时多出了一小碗面,我也不想把它浪费了,在鱼快熟的时候倒进去煮了两分钟,没想到这面和鱼都受到了家人的夸奖,实在太好吃了!
其实做法很简
材料:腌好的鱼三四块,面一小把(焯水备用),剁椒,霍香一小把(干的杆子也行),姜粉,胡椒粉,葱,蒜
起锅烧油,先把鱼焦得两面焦黄,放上剁辣椒,姜粉,加一大碗的矿泉水盖上盖煮上五分钟
鱼汤成为米白色了,加入焯水过水的面条煮一分钟,放入霍香,葱,蒜,放一小点胡椒粉,酱油
注意,基本上是不要再放盐了,鱼是腌过的,剁辣椒有盐,酱油也有盐,如果吃的咸的尝过之后可适当加点盐
香喷喷的鱼煮面出锅喽,面也爽口鱼也鲜美,非常好吃。
味道全部相融合了
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