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石锅猪肚图片(石锅食材)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-03 15:01:31
导读

猪手,又叫猪脚,猪蹄,是类似熊掌的美味菜肴,营养价值丰富。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。​猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营

猪手,又叫猪脚,猪蹄,是类似熊掌的美味菜肴,营养价值丰富。

  • 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
  • ​猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
  • 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
  • 今天,小编就教大家做一道石锅猪手,美容养颜又超级美味。

    制法

    1.猪蹄治净,斩成小块后入沸水锅汆一水,再捞入加有姜片、葱段和料酒的高压锅,压至软糯待用。另把芋头也压至软糯。

    2. 锅里放泡椒油烧热,下蒜瓣(拍破)、泡姜丝、泡椒节、干青花椒、泡椒酱和剁椒酱炒香,下压好的猪蹄块和芋头,掺适量清水,收至汁浓入味时,撒入芹菜节和香葱节和匀,出锅盛在烧烫的石锅内,即成。

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