A. 银耳为什么放久了发黄
1、这说明是硫黄熏制的银耳。2、银耳的本色应该是闹宴普通的白色或微黄色，根部淡黄色，用硫黄熏制的银耳却是看上去是雪白的，如果经过长时间的蒸煮，就会氧化还原为原来的微黄色甚至黄色。3、有些人，在选购银耳时，以为银耳的色泽越洁白品质越好，殊不知这往液隐银往会受骗上当。携州因为银耳可经硫磺熏制而去掉黄色，使人看起来色泽洁白；但存放时间稍长，又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色。更多关于银耳为什么放久了发黄，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/b4bb361616103636.html?zd查看更多内容
B. 干银耳为什么越放越黄
1.干银耳可能已经变质。银耳本身颜色为白色，根部为淡黄色。如果干银耳变得越来越黄，可能是变质了。2.干银耳可能先前没有清洗干净。干银耳没有清洗彻底，表面覆盖的灰尘越来越多，因此越来越黄。干银耳越放越黄是因为再加工过程中没有用硫磺特殊处理过，这是正常现象，一泡水就能恢复原色了。用硫磺熏蒸的银耳颜色非常白，而且长时间不会变色。银耳本色是米白偏黄。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
