莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炝炒娃娃菜”的做法。今天是端午小长假的最后一天,转眼之间,三天的端午小长假就要结束了,明日一切又要恢复正常,开始上班。由于这三天长假我们这里连着下了三天的连阴雨,所以我们一家人哪里也没有去,只是在第一天的时候,去秦岭嘉陵江游玩了一个下去,其余时间,都是在家中休息,看电视,刷手机或者做美食吃。今天早晨冒雨去菜市场买菜,看到有人在卖娃娃菜,非常新鲜,又一想很久没有吃过娃娃菜了,不如趁着如今天阴下雨,颇为凉爽,给家人做一道炝炒娃娃菜的美食吃吃,于是便毫不犹豫的上前买了一袋。
这几天,娃娃菜的价格真便宜,一袋装四个娃娃菜,每袋5元钱。这一袋娃娃菜大概有二斤左右,平均下来,一斤娃娃菜也就2.5元,算是很便宜了。我做这道菜,用了一个娃娃菜,成本最多也就1.5元钱,一个娃娃菜做了整整一大盘,够一家三口吃。娃娃菜的做法有很多种,平时我们大家都喜欢吃干锅娃娃菜,这道菜的主要蔬菜就是娃娃菜。娃娃菜还能做汤菜吃,我们家常用娃娃菜做牛奶煨白菜这道菜,家人很喜欢吃。另外,娃娃菜也可以做虾球娃娃菜、瑶柱扒娃娃菜、虾仁木耳娃娃菜、蒜蓉娃娃菜等多种多样的美食,是人们最喜欢吃的一种蔬菜之一。炝炒娃娃菜也是娃娃菜的一种做法,在老百姓当中有着大量的拥趸,很多人对这道情有独钟,美味下饭,经济实惠。
这菜被称为“清肠专家”,一次买4棵,晚餐坚持吃,体重减得快!娃娃菜口感脆嫩,味道微甜无生性味,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。它的钾含量却比白菜高很多,夏季多吃还有解暑利尿的作用。娃娃菜作为白菜的一种,但口感要比白菜更好吃一些,它的营养含量某些成分也要比白菜高一些,所以这菜看着普通,清淡无奇,实则常吃对人体健康特别有益。这炝炒娃娃菜做法简单,十分钟即可搞定。口感脆嫩、香辣适口,非常下饭。夏天吃白菜不如吃这菜,5元买4棵,随手一炒鲜嫩可口,营养好吃!现在我把这道“炝炒娃娃菜”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
【炝炒娃娃菜】
食材:娃娃菜1棵、香葱4根、干辣椒4根、蒜3粒、1勺生抽、半勺蚝油、少许盐、陈醋少许。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、娃娃菜切掉根部,一片片掰下叶片,清洗干净。
3、娃娃菜的菜叶和菜茎分开切条,装盘备用。
4、香葱洗净切成长段,干辣椒切成细丝,蒜切蒜末。
5、锅里加适量油,热油,放入蒜末,干辣椒丝翻炒片刻,再加入葱段煸炒出香味。
6、加入娃娃菜菜茎翻炒一会至变软。
7、再加入菜叶子继续翻炒至叶子变软,加入1勺生抽,半勺蚝油,少许盐,一起翻炒均匀,出锅前加少许陈醋即可。
8、娃娃菜很简单的做法,味道却非常解腻开胃,夏天没食欲就做它。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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