一、炖乌鸡放什么材料好？
炖乌鸡放虫草比较好，营养价值高。
二、炖花胶汤要放什么药材？
放枸杞、淮山、当归、党参等药材，也可以放红枣、桂圆、莲子、银耳等食材，像陈皮、艾草等药材也是可以放的，使花胶汤的营养价值更高，添加生姜片、粮酒、山楂等食材，可以去除花胶汤的腥味，使其效果会更好。
三、炖乌鸡汤放什么材料好喝？
材料：净乌鸡1只，花旗参、大枣、山药片各20克，枸杞子15克，黄花菜10克，葱段、姜片各适量。
调料：盐适量。
做法：
1 乌鸡入沸水氽烫去除浮沫，捞出洗净；花旗参、黄花菜分别洗净，大枣去核洗净，备用。
2 炖盅中加所有材料及适量水。
3 盖上盖子，隔水炖煮1.5～2小时，至肉熟烂，加适量盐调味即可。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，对血虚、肾虚等很有效。
四、炖乌鸡汤放什么材料好？
乌鸡汤可以搭配天麻一起炖，天麻有独特的味道，能去除乌鸡中的腥味。红枣味道甘甜，营养价值高，和乌鸡一起炖能大大提升乌鸡的味道和口感。
山药是一种草本植物，和乌鸡炖一起能消解乌鸡汤中的油腻感，对人体也是非常有益处的。
五、红菇花胶炖乌鸡的做法？
用清水浸泡一下红姑,不要浸泡太久。然后再用剪刀剪掉红姑头,再用清水洗干净,沥干水分。
2.
乌鸡杀好,洗净切块,再用热水烫一遍。
3.
把洗干净的党参、枸杞、红枣、乌鸡、红姑准备好,准备入锅炖。
4.
把锅中的水煮开,先放乌鸡,依次把党参、枸杞、红枣、红姑放入锅中,然后加少许盐和鸡精。
六、炖羊肉要放什么材料？
炖羊肉其实用的调料不是很多，就几样就可以。花椒，大香，白蔻，香砂，陈皮，胡椒粒，白芷，干姜，用料包包好放水果煮一会，生姜，白萝卜和羊肉一起下锅。水开打净血沫，慢火炖熟
七、花胶要炖多久？
花胶炖的时间越长越好吃，大约要炖两个小时左右，可以配上鸡肉，配猪肉，都是很好吃的，要把花胶先泡好，洗净之后焯下水，这样才炖是更好的
八、兔子丝炖乌鸡要放多少好？
兔子是炖乌鸡，要放多少好？
这个问题我觉得个人喜好，有的人喜欢兔子肉的味道多一些，还是鸡的味，鸡肉的味道多一些兔子是炖乌鸡，要放多少好？
这个问题我觉得个人喜好，有的人喜欢兔子肉的味道多一些，还是鸡的胃，鸡肉的味道多一些，你喜欢哪一种的就把哪一种的食材多放一些就行了，因为这个不可能有一定的，如果是说你想把兔子肉放，只是用来调味的话，那就象征性的放一些就好。
九、花胶炖奶要炖多久？
花胶炖牛奶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。
十、田七花胶炖乌鸡汤的做法？
原料：乌鸡半只。辅料：花胶20克、花菇7个。调料：姜、料酒、盐。
做法：1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
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