大家好，很多人在家拌凉菜总是不好吃，那是因为你不会这款炝拌油，学会制作这款炝拌油不论你拌什么菜都很香。
首先我们准备好1000克色拉油，花椒30克，干辣椒段50克，大葱一根切葱花，葱头切粒，芝麻少许
首先准备好原料
首先我们把干辣椒段和花椒清洗干净分别放入两个碗中。锅中放水烧开把干辣椒和花椒分别汆下水捞出备用 ，把水倒掉后把锅洗干净，放入色拉油，烧至五成热，下入葱头粒和葱花，小火炸至变色发干捞出不用，锅中在放入花椒同样小火慢炸至变色发黑捞出倒掉，把油温大火烧至八成热放入干辣椒（注意由于油温高可能往出溢，我们选用稍微大点的锅，防止起火烫伤）炸至干辣椒变成非常诱人的红色捞出备用。待油温降至四成热放入芝麻让它自然慢炸，等油温彻底凉后放入炸好的干辣椒段。这样颜色诱人，闻起来很香的炝拌油就制作好了
看这颜色多诱人
在家里每次拌菜的时候，一盘菜放入一火锅勺的量，加入盐，醋，等调味品你就吃吧！下饭又好吃。不会做饭的朋友请关注我，带你做出不一样的美味，感谢大家的支持
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