作者：Alone半夏微凉
用料
土豆 3个
盐 适量
蒜 适量
辣椒油 2勺
生抽 两勺
香醋 两勺
糖 一勺
鸡精 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
大葱 半根
干辣椒 3个
芝麻 适量
小香葱 适量
做法步骤
1、将土豆洗净去皮，切成片，用清水冲去淀粉
2、大葱切小段，干辣椒切段
3、锅中放水烧开，放入土豆片，调入一点盐焯两分钟
4、将蒜末，生抽，香葱，糖，胡椒粉，鸡粉，盐，油辣椒调入碗中拌匀
5、锅中倒油烧热，下大葱，干辣椒炒至微微变焦
6、放入一点芝麻爆香，因为油很热，芝麻放进去就可以起锅了
7、将葱油倒入调好的料汁中搅拌均匀
8、将拌好的料汁倒入土豆片中，撒上葱花拌匀即可
9、成品图
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