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剩菜汤饭的家常做法(剩菜汤能吃吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-03 10:14:14
导读

(央视财经《回家吃饭》)今天来到《回家吃饭》厨房的是著名节目主持人、朗诵艺术家陈铎老师!一看到陈铎老师,就会想起他浑厚的嗓音,字字有力地朗诵诗歌。但今天,来到咱家厨房,陈老师不念诗,要做饭,做的还是菜谱上绝对没有的吃食——百味汤! 陈铎老师做的百味汤还真不一样 此汤的精髓就是 ………… 家里剩啥咱就煮点儿啥,厨房里有啥都能进汤! 是的,饭团们你们没有看错,陈铎老师做的百味汤就是如此“随意”而又实在

(央视财经《回家吃饭》)今天来到《回家吃饭》厨房的是著名节目主持人、朗诵艺术家陈铎老师!

一看到陈铎老师,就会想起他浑厚的嗓音,字字有力地朗诵诗歌。但今天,来到咱家厨房,陈老师不念诗,要做饭,做的还是菜谱上绝对没有的吃食——百味汤!

陈铎老师做的百味汤还真不一样

此汤的精髓就是

…………

家里剩啥咱就煮点儿啥,厨房里有啥都能进汤!

是的,饭团们你们没有看错,陈铎老师做的百味汤就是如此“随意”而又实在!没有复杂的制作过程,每一次孩子们喝到汤都分析不出今天的食材到底是啥,但就是这个汤的味道,一双儿女一直记到现在,这就是爸爸的味道。

平时“爱”吃盒饭,偶尔在家做百味汤给孩子们吃,曾在中央广播剧的大食堂帮厨炒大锅菜……

生活中的陈铎老师究竟是怎样的?

饭团们是不是满是疑问。

别着急,小丫替您问!

“你们从今往后,要面对镜头、面对话筒,代表党和政府向全中国、全世界讲话……”这是陈铎老师忆起当年初进广电大门时领导的讲话。如今78岁的陈铎老师将自己的经历与大家分享:“责任、合作、勤奋”,三个关键词,三段中肯建议,带着美好的祝愿和期望送给年轻的朋友们。

除此之外,陈铎老师还给小丫出了个“难题”。按照文学作品来做菜,一段梁实秋老先生写的《芙蓉鸡片》节选,陈铎老师现场旁白解说,小丫将如何应对?不一样的《回家吃饭》现在开饭!

宽厚朴实的陈铎老师在品尝小丫改良版的芙蓉鸡片后,一直点头表示挺好吃,而小丫自己的反应是这样的。

最后小二要留个悬念~

这根据文学作品做出来的芙蓉鸡片,经过小丫改良,到底味道如何?

饭团们,你们回家试试就知道咯!

百味汤

食材:白萝卜 虫草花 馒头 虾米皮 盐 水

做法:

1. 锅中烧水,倒入虾米皮、虫草花;

2. 白萝卜切块入锅,加少许盐调味;

3. 最后将剩下的馒头也切块放入锅中,煮开了即可出锅。

芙蓉鸡片

食材:鸡胸肉 鸡蛋 胡萝卜 彩椒 豆苗 葱 姜 胡椒粉 白糖 盐

做法:

1. 鸡胸肉打花刀,取一个鸡蛋清打匀,放入鸡胸肉裹匀;

2. 锅中倒油,油温不要过高下入裹上蛋清的鸡胸肉,炸至金黄色出锅备用;

3. 另取一锅,倒少许底油放入葱丝、姜丝、胡萝卜片、彩椒块稍稍煸炒,下入鸡胸肉一起翻炒;

4. 烹入开水,放入蛋黄、剩下的蛋清液,用胡椒粉、白糖、盐调成料汁加入锅中调味;

5. 最后出锅时稍勾芡,最后大火收汁,放入豆苗稍微烫煮即可出锅。

更多精彩内容请关注央视财经频道《回家吃饭》

(本文编辑:田羽菲)

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(文/小编)
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