一、牛肉圆配什么素菜？
小白菜
用料：牛肉 500克 小白菜150克 姜粉 葱白 蚝油 生抽 料酒 白胡椒粉 鸡蛋 盐 植物油
牛肉丸子汤的做法步骤
步骤 1
牛肉绞馅加入葱花，鸡蛋一个，盐少许，一勺蚝油一勺生抽半勺，少许白胡椒粉，少许姜粉，或者姜，植物油一大勺，搅拌上劲
步骤 2
小白菜洗干净备用
步骤 3
锅内少许油，放葱花爆锅，加入适当水大火煮开
步骤 4
水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内
步骤 5
丸子全部下入锅中后改大火煮开，丸子都飘上来就是熟了，撇去浮沫，下入小白菜
步骤 6
加少许胡椒粉，半勺生抽，少许盐，出锅即可
二、雪花牛肉粒煎多久？
煎3到5分钟就可以了，牛肉煎太久肉质就太老，发柴了
三、蚝油牛肉粒配什么？
耗油牛肉粒配土豆一起吃，两种食物不会发生反应或产生有毒物质，并且一起烹饪也不会影响二者发挥各自的营养价值。
牛肉中含有丰富的优质蛋白质，以及维生素B族、铁、锌、磷等多种营养元素，土豆中含有淀粉、膳食纤维，以及钙、钾等多种矿物质元素，二者均为营养价值较为丰富的食物，一起吃可同时补充体内所需的多种营养物质，起到补充能量的作用。
四、煎焗牛肉粒的做法？
把牛油粒自然解冻
步骤 2
在冷水中泡30分钟，去血水
步骤 3
加入3滴料酒，一小勺蚝油，一勺黑椒粒，搅拌腌制20分钟
步骤 4
热锅下油，依次放入牛肉粒，这个动作要快，煎30秒。
步骤 5
依次把牛肉粒翻面煎30秒
步骤 6
用筷子反复搅拌30秒
步骤 7
满口肉香，外焦内嫩的黑椒牛肉粒出锅了。
五、蒜煎牛肉粒的做法？
步骤1/4
牛肉洗净切小方块泡水半小时备用。沥干水份后加盐，料酒，少量淀粉和色拉油拌匀。腌制入味。
步骤2/4
大蒜去皮后，入锅煎至两面金黄熟透取出。青红椒切段备用。
步骤3/4
锅入少量油，下入牛肉粒小火煎熟!
最后一步
牛肉煎熟后丶倒去多余油份，下入蒜仔，青红椒翻炒，最后加入蚝油生抽调味即可。
六、生煎牛肉粒的正宗做法？
解冻后的牛肉用纸巾吸去水分。
3.
加入海盐。
4.
撒现磨黑胡椒碎。
5.
拌匀后腌制10分钟。
6.
烤盘预热，刷上一层薄油。
7.
放上牛肉粒煎烤1分钟。
七、煎牛肉粒怎么腌制才嫩？
原料：牛肉、大蒜、小葱叶、老抽、黑胡椒、孜然、辣椒粉、盐、白糖、白芝麻、孜然粉、花生油。
做法步骤：
第1步、牛肉切成厚片再切成块。
第2步、用清水洗干净里面的血水挤干，里面加少许白糖，盐，黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。
第3步、里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。
第4步、大蒜去皮洗干净去掉根部。
第5步、锅中倒油，油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。
第6步、锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。
第7步、大火翻炒至变色。
第8步、炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。
第9步、里面加一勺孜然粉翻炒均匀。
第10步、加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。
第11步、抓一把熟白芝麻放进去翻炒。
第12步、关火装盘。
八、黄油煎牛肉粒要煎多久？
步骤 1
先将牛肉浸泡在水里泡出血水待用
步骤 2
泡好的牛肉放入，油，鸡精，盐，生抽，黑胡椒（黑胡椒是灵魂）腌制20分钟
步骤 3
一定要用不粘锅，不然到最后你的肉肉会稀烂 锅中放牛肉粒，不放油。肥的那一面先煎一下
步骤 4
煎到出油后再分次放入黄油，一定要用黄油，不要用炒菜的食用油！！！翻面后再放入黄油，煎至四周金黄就可以出锅了
九、煎牛肉粒的正确方法和技巧？
用料
牛菲力 350克
黑胡椒粉 少许
海盐 少许
老抽 1勺
植物油 2勺
蛋清 1个
小苏打 1克
芦笋 200克
耗油 1勺
美味牛肉粒的做法步骤
步骤 1
牛菲力清水冲洗一下，用厨房纸吸干水分，切成2～3cm的方块，放入碗中，加海盐，黑胡椒，老抽，小苏打，蛋清，植物油少许用手揉拌，让每一块牛肉粒都粘上调料，保鲜膜盖好放进冰箱冷藏室冷藏两小时，便于入味。
步骤 2
准备做之前最好提前从冰箱取出来回温，做的时候更容易掌握生熟。 炒锅里放入植物油，油温开始热的时候把牛肉粒一块一块放进锅里，中火煎到肉变色，翻面继续煎，注意每一面都要煎到，到筷子轻松插进牛肉，把牛肉盛出。 洗干净炒锅，再次放植物油，放入事先准备好的芦笋煸炒，放盐，炒熟后盛出。 刚才盛在盘子里的牛肉粒会渗出少许血水，倒去渗出的血水，再放进炒锅稍微翻一下即可。
十、平底锅煎牛肉粒最简单做法？
牛肉 200克
洋葱 四分之一
胡萝卜 1根
青椒 适量
灯笼椒 适量
料酒 0.5勺
黑胡椒 少许
糖 2g
盐 少许
做法步骤
1、牛肉洗净，切成粒，放入适量黄酒，盐，黑胡椒粉，拌匀
2、挤柠檬汁浇在牛肉粒上，用保鲜膜包好，腌渍半小时以上。
3、青椒，红椒，胡萝卜，洋葱洗净
4、分别切成粒
5、打个鸡蛋，用平底锅煎出一个蛋饼
6、牛肉粒沥水，平底锅放入橄榄油，煎熟，铺倒在蛋饼上。
7、洋葱、胡萝卜粒倒入锅中，略炒，适量生抽，老抽，白糖，盐，冷水，略煮洋葱胡萝卜粒熟了，再放入青椒红椒，制成酱料。
8、将酱料浇在牛肉上，洋葱胡萝卜粒等均匀洒在四周，大功告成。
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