抓住夏天的小尾巴,再走一个海洋风的蛋糕,虽然外形大同小异,但是网传的海洋蛋糕基本都是用鸡尾酒做大海,好看归好看,可是孩子却不能吃,所以我改了个酸奶底,蝶豆花海洋的版本,里里外外都是健康的好食材,酸奶是自己酿的,奶油用的蓝风车,蓝色是蝶豆花的天然提取色,孩子老人都可以放心的吃,这个蛋糕外面买不到,还非得自己做给自己吃。
做这个蛋糕的时候建议找个时间充裕的休息日,因为等待的时间比较长,也可以晚上做,早上吃,做法并不难,新手们也完全能做出来,没有压力,除了果冻层的糖量,方子里其它地方不建议改份量。按着方子来,一定能做出好吃的慕斯蛋糕的,对,慕斯蛋糕最大的优势就是不用烤箱也能做,吃起来冰凉绵密,一点也不会觉得腻。
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