超市买来的鲍鱼片（多少钱忘了，好像不太贵），起初以为是螺片。因为很喜欢廖记的螺片串串，本来想自己试试DIY，买到家才发现是鲍鱼片。
包装上有做法说明：焯水几分钟，然后调味就可以了。真简单。
调啥味呢？试试茄汁。
先备料。西红柿，开水烫去皮后切碎。胡萝卜切片。洋葱切丝。大葱切丝。姜切片。蒜切碎。
起锅烧水，水开放入鲍鱼片，煮开后几分钟关火盛出，放入凉水中过凉备用。
起锅烧油，放入姜片和葱丝，待葱丝焦黄后取出（家人不吃葱），放入胡萝卜，洋葱，大蒜，西红柿碎，煸炒。
调味：蚝油、盐、糖
、生抽、胡椒粉。
煮开后放入螺片煸炒，焖煮几分钟入味。
大功告成，关火起锅上桌开吃。
反馈信息，味道不错。[呲牙]
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