一、100克巧克力可以做多少生巧?
可以做200克生巧,生巧的做法真的很简单,只有3步:融化巧克力、冷藏巧克力、切装巧克力。只要会搅拌就会制作。
用料:65%纯黑巧克力 180g ,牛奶巧克力 100g,淡奶油 165g ,蜂蜜 15g ,水饴 12g,无盐黄油 18g,朗姆酒 5ml,可可粉(装饰用) 适量 。
做法:
1.准备好所有食材,将排巧细细掰碎,越碎越好。
2.把15g蜂蜜、12g水饴加入165g淡奶油中,放入锅内小火煮至沸腾状态,立即离火。
3. 把沸腾的淡奶油倒入弄碎的黑巧克力和牛奶巧克力中。
4.用刮刀不停搅拌,直至巧克力完全融化,混合均匀。如果冬天气温过低,可以把碗坐水浴加热,注意控制温度,不要超过40度。
5.放入软化后的18g黄油和5ml朗姆酒,再次搅拌均匀即可。
二、巧克力炒饭的做法,巧克力炒饭怎么做好吃,巧克?
主料德芙巧克力适量 辅料水适量 步骤1.准备好巧克力和水2.锅中加水,巧克力煮化3.倒入模具放入冰箱,完成
三、鲜巧巧克力和生巧巧克力的区别?
1、原料不同,生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的,混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。
2、储存时间不同,生巧克力是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒,洋酒可以提升巧克力味,奶油则加强了柔滑香浓,由于制作问题,所以保鲜期只有30天。
巧克力在室温大约18℃的情况下保存,如果包装未破损,可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒温的环境下进行保存,巧克力应远离水分,否则会造成结块。
3、口感不同,生巧克力一口咬下去,口感如芝士蛋糕般绵软,柔滑,配合外层可可粉特有的浓郁微苦,独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散。
巧克力透过精炼,能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。
四、巧克力的巧和克可以组什么词?
巧可以组成的词语应该是熟能生巧,克可以组成的词语应该是克勤克俭
熟能生巧
成语发音:shú néng shēng qiǎo
成语解释:巧:技巧。熟练了;就能找到窍门。
克勤克俭
成语发音:kè qín kè jiǎn
成语解释:克:能够。既能勤劳;又能节俭。
五、巧克芳巧克力夹心饼干做法?
原料:
低筋面粉100克
黄油80克
鸡蛋黄1个
黑巧克力80克
黄油20克
糖粉40克
可可粉12克
做法:
1
将面粉与可可粉混合过筛。黄油(无需软化)切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀
2
一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀
3
加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干,比较松散。随着反复的揉搓,面团会渐渐变得湿润成团
4
一直揉到面粉完全湿润,可以形成面团为止。将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右,直到完全冻硬
5
冻硬的面团,用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。将切好的饼干面团摆在烤盘上,每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右出炉。放至冷却
6
制作夹心配料。将黑巧克力与黄油分别切成小块,一起放入小碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。趁巧克力馅没有凝固之前,装入裱花袋。取一片冷却的饼干,挤上满满一层巧克力馅,盖上另一片饼干。静置直到巧克力馅凝固
六、生巧巧克力文案?
品尝生巧巧克力的瞬间,让你感受到浓郁的巧克力香气和细腻的口感,像一股温暖的能量在你的口中释放。生巧巧克力不仅美味,还富含抗氧化物质,有益于心血管健康。选择生巧巧克力,享受健康与美味并存的味蕾盛宴。
七、巧克力的巧的组词?
巧不可阶, 巧不可接,巧不若拙,巧不胜拙,巧断鸳鸯,巧夺天工,巧发奇中,巧妇难为无米之炊,巧捷万端,巧立名目,巧立名色,巧妙绝伦,巧能成事, 巧取豪夺,巧上加巧 ,巧舌如簧 ,巧思成文,巧同造化,巧偷豪夺,巧伪不如拙诚, 巧伪趋利, 巧言不如直道,巧言利口
八、白巧是什么巧克力?
白色的巧克力
白巧克力(white chocolate)是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的,不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。要注意的是,可可脂(可可油)是高度饱和脂肪,也就是说,白巧克力的脂肪含量非常高。
中文名白巧克力
外文名white chocolate
主要原料可可脂,糖,牛奶,香料
由于白巧克力不含可可粉,很多国家不承认它有称为巧克力的资格。2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂,14%乳制品,和少于55%甜味剂如糖,之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力。欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品。
九、巧之恋巧克力好吃吗?
那种苦中带甜的味道非常喜欢!
丝滑香软,细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠,混合了蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美醉人,多重层次与滋味在此交织融合,各种感官与知觉,都在一块小小的一块巧克力里同时获得体验和满足
十、巧克力的巧怎么写?
巧克力的巧的写法是:巧
巧的部首是:工
巧:
形容词
(1) (形声。从工,丂(kǎo)声。“工”有精密、灵巧义。本义:技艺高明、精巧)
(2) 同本义
巧,技也。——《说文》
利于人,谓之巧。——《墨子·贵义》
刻雕众形,而不为巧。——《庄子·天道》
工人巧士。——马融《长笛赋》
明有奇巧人曰 王叔远。—— 明· 魏学洢《核舟记》
(3) 又如:巧思(精巧的构思、设计);
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