高笋：也称茭白，是中国和越南特有的水生蔬菜
高笋：古称为"菰" 是六谷之一
高笋营养价值很高。还可以解酒毒，补虚健体，还有助退黄疸。
哺乳期女性吃高笋，还有利于通乳。高笋加上通草炖猪脚，效果特别好常见做法;高笋炒肉，油焖茭白，麻辣茭白，茭白炒鸡蛋等多种做法。
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来源：养生网
编辑：尚漳浦
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