螃蟹这种动物，美味程度真的是无可比拟，作为一个吃货，如果足够有钱，可以天天吃螃蟹，都吃不够。今天的主角是帝王蟹，这家伙的腿就足够的美味，做熟之后 这样子，是不是还很像蟹棒。光是看着，口水就已经忍不住了。
对于物流极大发展的今天，各大城市基本都可以买到世界各地的食材。如果你能买到帝王蟹腿，在家制作自己做着吃，其实是非常简单的。这些蟹腿多数都是预先煮熟并冷冻的。
其实，煮沸或蒸不是煮帝王蟹的最佳方法，因为水分或是水蒸气都稀释了螃蟹的天然，甜味和咸味。
在高温烤箱中烘烤，会激发出螃蟹令人垂涎的香气。烤蟹肉，还会除去冷冻蟹中多余的水分。
冷冻螃蟹会有些咸，因此在烹饪，煮沸，蒸或烘烤蟹腿时避免使用盐。同时，将帝王蟹腿切成小块。吃起来会更方便些。
为了获得最佳的烤箱烘烤风味，建议用剪刀将外壳顶部切开。这将使蟹肉暴露在烤箱中。它还可以使调味渗入蟹腿内部。再配上秘制调味酱，简直美味的到天际。
焗帝王蟹
准备时间 10 分钟烹饪时间 20 分钟 总时间 30 分钟
帝王蟹-帝王蟹是普通吃货可遇不可求的甲（mei）壳（wei）动（shi）物（wu），帝王蟹食谱是用柠檬黄油烤制的。蟹腿真好吃！
配料
1000克 帝王蟹腿
1块 黄油，室温软化
1 茶匙 “红公鸡”辣椒酱
1 1/2 汤匙 柠檬汁
1/2 汤匙 糖
适量 辣椒粉
适量 切碎的香菜和/或细香葱
做法
1、将烤箱预热至200℃。
2、用剪刀将帝王蟹腿切成段。纵向切开蟹腿段，露出蟹肉。或切开贝壳的顶部以露出蟹肉。
3、将帝王蟹腿放在烤盘中，烘烤20分钟。同时，用打蛋器搅打软化的黄油来制作柠檬黄油。加入“红公鸡”辣椒酱，柠檬汁和糖，搅拌均，静置。
4、螃蟹从烤箱中取出后，将黄油倒在螃蟹肉上。撒些烟熏辣椒粉，并用切碎的香菜和/或细香葱装饰。
怎么样是不是很简单！所以真正的问题是，谁给我块帝王蟹腿啊？？？
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