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双色抹茶蛋糕(戚风抹茶蛋糕卷的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-02 13:30:36
导读

做法步骤1、玉米油、牛奶、蛋黄放一盆里,用打蛋器拌匀,然后分成两份。2、加入40克低粉和5克抹茶粉拌匀3、另一份加入50g低粉拌匀4、6个蛋白分次加入70g细砂糖打发至蛋头提起呈小弯勾。分一半到原味黄糊、另一半加入抹茶糊,戚风手法拌匀5、18cm中空模里,分别间隔装入两种蛋糕糊,依次装满6、入烤箱170度60分钟,如果时间没到,顶部上色要加盖锡纸。7、出炉倒扣晾凉后脱膜心情故事欢迎加微博@Love

做法步骤

1、玉米油、牛奶、蛋黄放一盆里,用打蛋器拌匀,然后分成两份。

2、加入40克低粉和5克抹茶粉拌匀

3、另一份加入50g低粉拌匀

4、6个蛋白分次加入70g细砂糖打发至蛋头提起呈小弯勾。分一半到原味黄糊、另一半加入抹茶糊,戚风手法拌匀

5、18cm中空模里,分别间隔装入两种蛋糕糊,依次装满

6、入烤箱170度60分钟,如果时间没到,顶部上色要加盖锡纸。

7、出炉倒扣晾凉后脱膜

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