昨天的七夕节您是如何度过的呢？
因为“牛郎织女”的爱情传说，七夕成了中国最具浪漫色彩的传统节日之一，虽然七夕已过，但是生活中的浪漫不会褪色。
这个周末，《美食中国》邀您来吃“巧”，咱们把巧思吃进肚子里！
巧食有多巧呢？我们一起看一看！
— 卡小果 —
身形百变的甜蜜巧果
七夕这天吃什么？
辽宁丹东人会大声告诉您：
吃卡小果！
卡小果其实又叫巧果或者巧食，本是山东地区的传统糕点。
因为制作卡小果时，有专门的巧果卡子，即模子，所以当山东的特色点心传到了辽宁丹东，就有了“卡小果”这个充满动感的名字。
早在300多年前，就有许多关内百姓迁徙至水草丰茂的丹东，到了近代，又有大批山东百姓“闯关东”在丹东扎根，如此一来很多齐鲁之地的民俗在丹东传播开来，面食的制作也更加丰富多彩。
卡小果的造型百变，睡莲、锦鲤、小人儿、十二生肖等个个惟妙惟肖。
一个个可爱的卡小果内里还藏着甜蜜的红豆馅料，吃上一个卡小果，甜蜜、吉祥、巧思就全吃进肚子里啦！
— 沪式巧果 —
“七曲八弯”只是外形
爽脆才是真性格
山东、东北地区的巧果口感绵软，而在上海的沪式小果则是嘎嘣脆！
上海人常用“七曲八弯”来形容巧果的形状。
上海郊县农村有这样的风俗，即新婚妇女在农历七月初七走娘家时，都要从娘家带些巧果回来给丈夫品尝，因此每年七夕前后都是巧果的生产旺季。
这个周末您在家里，就可以复刻这道上海风味小吃，用您的巧手试试吧！
做法如下：
1:面粉500克、白糖100克、盐3克、黑芝麻30克、白芝麻30克，倒入和面盆内，混合均匀；
2: 鸡蛋1个、牛奶150克、麦芽糖60克、植物油50，将它们混和搅打均匀，与面粉一起和成均匀细腻的面团；
3：把和好的面团表面盖保鲜膜醒面30分钟；
4：将面团擀成厚2毫米、宽3厘米、长7厘米的长方形面皮；
5:将面皮上下摞起来，中间划开一刀，但是不要划断面皮，面皮两端各留1厘米，把一头从中间缝隙穿过，塑形；
6：锅内倒油烧，炸至金黄色，即可出锅！
— 长寿水粉 —
寓意寿比南山
在江西省南城县，人们将平日里吃的新鲜米粉称为“水粉”，而在七夕这一天它有了一个特别的名字：长寿水粉。
南城人在七夕这天吃水粉，既是祈盼长寿，还希望在七夕这天能够收获一份美好的姻缘。
长寿水粉不仅包含美好的寓意，爽滑的口感更是令人回味无穷。
— 巧芽面 —
七夕巧弄七根面
鹊桥筑成送思念
什么是巧芽？巧芽就是我们熟悉的豆芽。
在广州，七夕到来之前，姑娘们就将绿豆放入小盒子里用水浸泡，待绿豆发芽，就用绿豆芽来拜神，绿豆芽在这一天也叫“拜神菜”。
巧芽和面条组成金牌搭档。
吃的时候讲究要吃7根豆芽，还要挑出两根豆芽甩在外面，传说是为了犒劳为牛郎织女搭鹊桥的喜鹊。
七夕吃鸡送大吉
牛郎织女不分离
浙江金华一带流行七夕吃鸡。
在农历的七月初七这一天，牛郎织女会在七夕鹊桥约会，但是约会时间可是有限制的，必须在天亮之前分别。古代以公鸡打鸣来判断天亮，人们认为牛郎织女一年才见一面，太可怜了，不能让鸡报晓，所以大家就会选择在这一天吃鸡，尤其是公鸡，希望把鸡吃了之后，就没有了鸡鸣，这样牛郎织女就可以不用分开。七夕吃鸡，寄托了人们对美好爱情的追求。七夕瓜果雕成花
我们一起吃花瓜
在福建，七夕节人们祈求织女保佑来年瓜果丰收，所以人们会准备新鲜水果、红枣、桂圆、榛子、花生、瓜子等美食，在月下默祈心愿。
在古时候的七夕节，心灵手巧的姑娘们还会在瓜上来雕花。
在七夕这一天，虽然我们不会雕刻花瓜，但是在这个炎热夏日可以吃个西瓜解解暑，感受一下食物带来的甜蜜也不错！
纸短情长，再祈珍重
《美食中国》栏目将爱都融进了
柴米油盐、一餐一饭
愿您的周末在“巧食”的陪伴下
团圆美满、幸福浪漫
来源：CCTV4《美食中国》
图片来源：视觉中国
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